Масленица — это время, когда блины становятся настоящим культом. Но что, если добавить к традиционному лакомству неожиданные акценты? Представляем вашему вниманию уникальный рецепт блинов с мясным соусом болоньезе, запечённых под нежным соусом бешамель. Это не только вкусно, но и невероятно сытно!
Ингредиенты для необычного блюда
Для создания этого оригинального шедевра потребуется несколько компонентов. Это не только тесто для блинов, но и начинка, а также самостоятельный соус. Вот что понадобится:
- Тесто для блинов:
- 2 яйца
- 1,5 стакана молока
- 1 стакан муки
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль и сахарозаменитель по вкусу
- Для мясного соуса:
- 600 граммов фарша
- 1 морковь
- 1 лук
- Сельдерей по вкусу
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 0,5 стакана воды
- Соль и перец по вкусу
Приготовление: шаг за шагом
Процесс создания этого блюда не так сложен, как может показаться, если следовать простым шагам. Важно сначала правильно замесить тесто для блинов до консистенции, похожей на жидкую сметану. Жарить блины нужно с обеих сторон до появления золотистой корочки.
Для?ного соуса начините обжаривать лук, добавьте фарш и продолжайте готовить, добавляя морковь и сельдерей. Не забудьте про томатную пасту и приправы. Теперь пришло время для бешамеля: растопите сливочное масло, вмешайте муку и постепенно вливайте молоко, варите до загустения.
Сборка и запекание
Как только все компоненты будут готовы, можно приступать к сборке. На каждый блин выкладывается начинка, заливается соусом и, если хотите, посыпается сыром. Сложите блны в конвертики и переложите на противень. Полейте сверху оставшимся соусом и отправьте в разогретую духовку на 5-7 минут.
Это необычное сочетание скорости и вкуса делает блюдо идеальным как для празднования, так и для семейного ужина. Побалуйте своих близких новым кулинарным шедевром!
