Этот оригинальный слоёный салат с копчёной курицей и черносливом станет отличной альтернативой классическому оливье. Он сочетается с пикантными маринованными огурчиками и сладостью чернослива, создавая гармоничное вкусовое единство на вашем праздничном столе.
Идеальное сочетание ингредиентов
В этом блюде все компоненты идеально дополняют друг друга: тут и насыщенный вкус копчёного мяса, и кислинка огурчиков, и сладость чернослива. Украсить салат можно грецкими орехами, которые добавят текстуру и лёгкую горечь, сбалансировав общий вкус.
Необходимые ингредиенты
- Копчёная курица: 150-160 г (филе или бедро)
- Маринованные огурцы: 100 г (примерно 3 небольших огурца)
- Чернослив: 60 г (небольшая горсть)
- Грецкие орехи: 40 г + несколько половинок для украшения
- Твёрдый сыр: 30-40 г (по вкусу)
- Яйца: 2 шт. (отваренные вкрутую)
- Майонез: 2-3 ст. л.
Пошаговая инструкция приготовления
Кулинарный процесс начинается с подготовки ингредиентов: курицу, яйца и огурцы нарезают небольшими кубиками. Чернослив следует замочить, если он сухой, а орехи прокалить для аромата. Слои выкладываются в кулинарное кольцо: сначала курица, затем огурцы, орехи, яйца и чернослив, каждый из которых покрывается сеточкой майонеза. Последним слоем будет натёртый сыр, а салат можно украсить орехами и зеленью.
Убрав салат в холодильник на несколько часов или на ночь, вы получите изысканное блюдо, которое порадует как гостей, так и близких. Он станет настоящим украшением любого застолья, гармонично вписавшись в новогоднее меню.
