В обычной кухне простая хитрость делает блюдо ярким и запоминающимся: слои и аккуратная подача. Этот слоеный салат из пекинской капусты с курицей именно так выглядит — с минимальной суетой, но с эффектом приготовления для гостей и близких.
Куриное филе обжаривают до румяной корочки и дают остыть. Капусту отделяют от стебля и раскладывают по краю плоской тарелки, а сверху кладут тонко нарезанную обжаренную курицу.
Сверху распределяют сетку из майонеза и посыпают натертым варёным картофелем. Яйца натирают на мелкой терке и добавляют поверх слоёв, затем — плавленный сырок и ещё один слой майонеза. В конце — белки и соль по вкусу.
Чтобы слои закрепились и вкус стал гармоничным, салат нужно охладить не менее чем на полчаса. Тогда текстура и цвет будут более выразительными, а подача — аккуратной.
Такой салат комфортно держит форму и отлично смотрится на столе в любой день, когда хочется простого, но эффектного блюда.
