Мягкое ощущение свежести на первом взгляде — овощная лодочка уже обещает простоту и уют на столе.
Кабачок внимательно моем и без излишних хлопот превращаем в лодочку: удаляем сердцевину и оставляем форму для начинки.
Помидор режем кубиками, кабачковую мякоть мелко рубим, соединяем, чтобы получилось сочное основание для второй половины ужина.
Куриное филе нарезаем маленькими кубиками и добавляем к овощной смеси. Посолить, заправить по вкусу специями — и масса готова к формированию начинки.
Лодочки заполняем овощной смесью, отправляем в духовку и запекаем около 40 минут при 180 градусов. Затем блюдо слегка остужаем, подаем к столу и наслаждаемся возможностью выбрать тёплый или холодный вариант.
Простой и понятный способ превратить обычные кабачки в сытное блюдо без лишних движений, которое подходит для любого сезона.
