Как легко запечь вкусные котлеты из печеночного фарша без лишних хлопот

10 февраля 2026, 06:08

Эти нежные и ароматные котлеты из печени отличная находка для любителей здорового питания. Они готовятся без масла и муки, а сердце у блюда печень, которую можно выбрать на свой вкус. Научитесь готовить их без использования специализированных форм, и у вас получатся красиво оформленные, сочные изделия.

Что понадобится для приготовления?

Порции: 7 шт.

Время подготовки: 25 минут

Время приготовления: 20 минут

  • 600 г печени
  • 150 г репчатого лука
  • 4 зубчика чеснока
  • 1 куриное яйцо
  • Соль и молотый перец по вкусу

Пошаговая инструкция

  • Подготовить печень, лук и чеснок. Эти ингредиенты можно нарезать и измельчить в блендере или пропустить через мясорубку. В итоге получится однородная масса.
  • Переложите полученное пюре в миску, добавьте яйцо, молотый перец и соль. Тщательно перемешайте фарш готов, он будет жидким.
  • Чтобы сформировать котлеты, изготовьте простые формочки. Вырежьте из пергамента 7 листов размером 14 х 15 см. Приложите его к перевернутому стакану так, чтобы получилась удобная форма.
  • На каждый лист пергамента положите два слоя фольги. Согните края, чтобы они удерживали пергамент на месте.
  • Теперь наполните формочки печеночным фаршем с помощью половника на каждую уйдет по одной порции. Запекать нужно в нагретой до 180 градусов духовке в течение 20 минут.
  • Готовность котлет можно проверить, проколов их зубочисткой: если выходит ясный сок, они готовы.

    • На выходе получаются замечательные, румяные котлеты с нежной текстурой и легким чесночным ароматом. Подавайте их с любимым гарниром и наслаждайтесь прекрасным обедом!

    Источник: Совет да Еда
    Больше новостей на Serbianfoodtlt.ru