Морковные котлеты: здоровье и вкус в каждом кусочке

11 февраля 2026, 20:28

Устали от однообразных завтраков? Время добавить разнообразие на свою кухню с восхитительными морковными котлетами! Это не просто простое вегетарианское угощение, а настоящая находка для тех, кто заботится о своем здоровье и предпочитает лёгкие, но сытные блюда.

История и популярность

Морковные котлеты с давних времен завоевали популярность на советских кухнях, особенно среди родителей, стремящихся заботиться о питании своих детей. Морковь это доступный, богатый витаминами и клетчаткой овощ, который не только полезен, но и отлично подходит для создания гармоничных блюд. Эти котлеты прекрасно подойдут как для завтрака, так и в качестве перекуса для всей семьи они сытные, но при этом остаются легкими и не перегружают желудок.

Необходимые ингредиенты

  • Морковь 1 кг
  • Манная крупа 6 ст. ложек
  • Молоко 150 мл
  • Яичные желтки 3 шт.
  • Соль 1 ч. ложка
  • Сахар 1 ч. ложка
  • Сливочное масло 2 ст. ложки
  • Растительное масло 2 ст. ложки

Приготовление

  • Очистите морковь и нарежьте её крупными ломтями. В кастрюле добавьте сливочное масло, сахар, молоко и пол чайной ложки соли. Доведите до кипения.
  • Уменьшите огонь, накройте и тушите около 40 минут, пока морковь не станет мягкой.
  • Снимите крышку и добавьте манную крупу. Хорошо перемешайте, затем измельчите до однородной массы с помощью блендера.
  • Накройте массу и дайте ей постоять 15 минут, чтобы манка набухла.
  • Добавьте яичные желтки и перемешайте до однородной консистенции.
  • Сформируйте котлеты и выложите их на противень, смазанный растительным маслом.
  • Выпекайте в заранее разогретой духовке при 180 C около 15 минут до золотистой корочки.

    • Эти морковные котлеты прекрасно сочетаются с различными соусами от сметаны до йогуртовых соусов. Попробуйте добавить в рецепт творог, сыр или зелень для разнообразия вкуса. Угощая семью этой полезной закуской, вы сможете не только порадовать их вкусом, но и позаботиться о их здоровье. Пора открывать новые горизонты в кулинарии с морковными котлетами!

    Источник: Готовить может каждый
    Больше новостей на Serbianfoodtlt.ru