На выходных было принято решение отправиться на рыбалку в живописные места на реке Оке, неподалёку от Тарусы. Во время поездки была сделана остановка у домика с заманчивой надписью «Фирменный магазин Тарусской пивоварни». Войдя внутрь, бросилась в глаза разнообразная продукция: краны, освежающие напитки в холодильниках и даже разнообразный мерч. Однако, выяснилось, что речь идёт не о привычной всех «Тарусской пивоварне», а о пивоварне с названием «Тугер», которая была до этого неизвестна многим.
Несмотря на малоинформативные результаты поиска в интернете, изучив архив своих поездок, удалось вспомнить, что пиво этой пивоварни уже пробовалось. Оказавшись на месте, было решено взять три бутылки из представленного ассортимента, несмотря на цену в диапазоне 160-200 рублей за бутылку.
Обзор пивных новинок
Тарусское Вербное (Россия, Калужская обл., г. Таруса) — 3/11. У данного сорта антигерой под названием «вербное» вызывает недоумение. Продавщица упомянула о добавках, но в составе ничего подобного не обнаружено. Питейный эффект оставляет желать лучшего: 3% алкоголя и 11% ЭНС. Состав включает сахар, который, по идее, должен способствовать повышению алкогольности, однако становится вопросом, не стоит ли сахар за пределами норм пивоварения.
Аромат слабый, с лёгким привкусом кисломолочного, в то время как во вкусе ощущается только солод. Газация на минимуме. Оценка - «C-».
Золотой эль (Россия, Калужская обл., г. Таруса) — 3,5/11. Несмотря на более высокий уровень алкоголя, напиток также не дотягивает до качественных стандартов. Аромат заявляет о себе резкими тонами ацетона с намёком на цитрусовые. Вкус слишком водянистый и кисловатый, а послевкусие находится на грани неприятного. Оценка - «D».
Стаут ИКИ (Россия, Калужская обл., г. Таруса) — 5/18. Точное значение аббревиатуры остаётся загадкой. Хотя предположительно это овсяный стаут, на деле его трудно отнести к какому-либо сорту. Цвет почти чернильный, а аромат кислый, что неплохо отражает вкус смеси кислоты и жжённого солода. Оценка - «D-».
Неудовлетворительные результаты и загадки пивоварни
Пивоварня «Тугер» вызывает много вопросов. Как отмечает эксперт Павел Егоров, по слухам, оборудование выглядит как на пивоварне «Тру Эль». Судя по вкусу, готовится эксперимент, который вряд ли получится качественным без предварительного изучения основ пивоварения. Интересно, кто и зачем решается покупать такие продукты под флагом «настоящего» пива?
Возможно, очередной случай показывает, как важно подавать творение пивоваров с учетом традиций и знаний, чтобы избежать позора перед любителями пива.
