Для любителей тайской кухни у нас отличные новости! В столице 8 октября стартует Российско-таиландский гастрофестиваль, который обещает удивить своими масштабами.
Знаменитые шефы приедут в Москву
На фестиваль приедут пять выдающихся тайских шеф-поваров, среди которых обладатели премий Michelin и Bib Gourmand. Представляем вам звезд гастрономии:
- Шеф Jom (Baannok Bangkok): его ресторан получил внимание Michelin всего через пять месяцев после открытия.
- Шеф Nui (Jaras, InterContinental Phuket): известен философией ноль-отходов и продвинутой кухней южного Таиланда.
- Шеф Yimp (Mekin Farm): автор концепции «от фермы к столу» в регионе Исан.
- Шеф Note (Prung Sarapad): педагог в Chitralada Technology Institute в Бангкоке.
- Шеф Deang (Centara): уроженец Чиангмая с 34-летним опытом в гастрономии.
Программа мероприятий
Участники смогут насладиться качественной кухней на нескольких мероприятиях:
- 8 октября: Гала-ужин открытия в ресторане Black Thai, где все шефы представят свои уникальные блюда.
- 9 октября: Ужин молодых талантов с коллаборацией тайских новаторов и молодого шефа России Алексея Волкова (локация: Lea).
- 10 октября: Открытый мастер-класс в гастро-пространстве «Депо», где шефы поделятся секретами тайской кухни.
- 12 октября: Финальный ужин в ресторане Touch, где тайская кухня объединяется с премиальными российскими винами от Galitsky & Galitsky.
Планы на будущее
Организаторы уверяют, что гастрофестиваль станет ежегодным событием, и уже можно начинать планировать гастрономическое расписание на следующую неделю.
