Научное открытие: темный шоколад может замедлить процесс старения

Сладкоежки, радуйтесь: новое исследование свидетельствует о том, что темный шоколад, богатый какао, способен помочь не только в наслаждении вкусом, но и в продлении жизни.

Полезные свойства теобромина

Какао, основной компонент темного шоколада, содержит теобромин натуральное растительное соединение. Последние исследования показали, что теобромин может способствовать снижению биологического возраста, то есть количества клеточных повреждений, накопленных с годами.

Хотя ученые пока не могут точно объяснить механизм, с помощью которого теобромин влияет на омоложение, одно можно сказать точно: частое употребление шоколадных лакомств вряд ли даст требуемый эффект.

Изучая различные виды шоколада, ученые подчеркивают, что теобромин содержится преимущественно в высококачественном темном шоколаде. Однако даже самые полезные сорта часто содержат значительное количество жиров и сахара, поэтому необходимо придерживаться умеренности и интегрировать шоколад в сбалансированный рацион.

Как отметила профессор эпигеномики Королевского колледжа Лондона Джордана Белл: Мы не призываем людей есть больше темного шоколада. Однако это открытие подчеркивает, что повседневные продукты могут содержать подсказки для более здоровой и долгой жизни.

Методология исследования

В исследовании принимали участие 1 669 человек из двух крупных когорт: 509 участников из TwinsUK и 1 160 из немецкой группы KORA. Средний возраст добровольцев составил около 60 лет, и все они были в целом здоровы.

Для оценки биологического возраста ученые анализировали изменения в ДНК и длину теломер защитных колпачков на концах хромосом. Укорочение теломер связано со старением и различными болезнями, возникающими с возрастом.

Исследования показали, что у людей с высоким уровнем теобромина в крови биологический возраст был ниже их хронологического возраста.

Генетические влияния и шоколад

Пока ученые проверяли, оказывают ли другие вещества из какао или кофе аналогичное воздействие, но связь выявилась лишь с теобромином. Этот алкалоид, хотя и токсичен для собак, у человека может снижать риск сердечно-сосудистых заболеваний, улучшать обмен веществ и когнитивные функции, а также замедлять возрастные изменения памяти.

И хотя существуют гипотезы о возможном синергическом эффекте теобромина и других полезных компонентов темного шоколада, таких как полифенолы, пока не удалось получить весомые доказательства. Примечательно, что молочный шоколад, содержащий значительно меньше какао, не обладает теми же полезными свойствами. Многие современные сладости имеют высокий уровень сахара и жиров и зачастую вообще не соответствуют стандартам шоколада.