Необычный скрэмбл с шкварками: идеальный завтрак для гурманов

14 февраля 2026, 07:28

Завтрак это не просто прием пищи, это возможность порадовать себя чем-то особенным. Сегодня речь пойдет о сытном и невероятно вкусном скрэмбле с шкварками, который отлично согревает и наполняет энергией на весь день.

Ингредиенты

  • 2 куриных яйца
  • Молотый черный перец по вкусу
  • Перец чили хлопьями по вкусу
  • 10 мл сливок (10%)
  • 10 г руколы
  • 35 г свиного соленого сала

Приготовление

  • Сало нарезать мелкими кубиками.
  • На сухую разогретую сковороду выложить нарезанное сало и поперчить. Обжаривать на сильном огне в течение двух минут.
  • Добавить хлопья чили и перемешать с салом.
  • Обжаривать смесь еще 2-4 минуты, пока не появится золотистая корочка.
  • В глубокой миске вбить два яйца.
  • Влить в яйца сливки, добавить молотый перец и взбить до однородной консистенции.
  • Уменьшить огонь до средней температуры и влить яичную массу в сковороду с шкварками.
  • Обжаривать, помешивая, около 1-2 минут.
  • Нарезать руколу и добавить её в скрэмбл перед подачей.
  • Переложить готовый скрэмбл на блюдо и подавать с зеленью.

    • Этот скрэмбл прекрасный выбор для любителей сытных и ароматных завтраков. Он идеально сочетает в себе яркие вкусы и текстуры, что делает его идеальным началом дня.

    Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Serbianfoodtlt.ru