Необычный скрэмбл с шкварками: идеальный завтрак для гурманов

14 февраля 2026, 07:28

Завтрак — это не просто прием пищи, это возможность порадовать себя чем-то особенным. Сегодня речь пойдет о сытном и невероятно вкусном скрэмбле с шкварками, который отлично согревает и наполняет энергией на весь день.

Ингредиенты

2 куриных яйца
Молотый черный перец по вкусу
Перец чили хлопьями по вкусу
10 мл сливок (10%)
10 г руколы
35 г свиного соленого сала

Приготовление

Сало нарезать мелкими кубиками.

На сухую разогретую сковороду выложить нарезанное сало и поперчить. Обжаривать на сильном огне в течение двух минут.

Добавить хлопья чили и перемешать с салом.

Обжаривать смесь еще 2-4 минуты, пока не появится золотистая корочка.

В глубокой миске вбить два яйца.

Влить в яйца сливки, добавить молотый перец и взбить до однородной консистенции.

Уменьшить огонь до средней температуры и влить яичную массу в сковороду с шкварками.

Обжаривать, помешивая, около 1-2 минут.

Нарезать руколу и добавить её в скрэмбл перед подачей.

Переложить готовый скрэмбл на блюдо и подавать с зеленью.

Этот скрэмбл — прекрасный выбор для любителей сытных и ароматных завтраков. Он идеально сочетает в себе яркие вкусы и текстуры, что делает его идеальным началом дня.

Источник: Еда.ру

Топ

В FIA WEC 2026 года стартует новая система гандикапов для гиперкаров

С наступлением 2026 года чемпионат FIA WEC внедрит ряд значительных усовершенствований, включая гандикапы для участников категории Le Mans Hypercar. Эта нововведение, направленное на уравнивание шансов команд, станет частью...

08:10

Гупта: грузинские фрикадельки из фасоли с грецкими орехами

Грузинская кухня неизменно радует своими оригинальными блюдами, и сегодня на повестке дня — гупта. Этот незнакомый термин не так уж далек от фрикаделек, которые могут быть приготовлены не только с мясом, но также и из растительных ингредиентов. На...

08:26

Как правильно коптить рыбу: избегаем распространённых ошибок

Копчёная рыба – это не просто деликатес, а настоящее произведение кулинарного искусства, способное украсить любой стол. Аромат дыма, аппетитный золотистый цвет и нежная текстура делают её особенно привлекательной. Тем не менее, неправильно проведенный...

07:09

Преимущества расхламления: как порядок в доме может изменить вашу жизнь

Многим знакома ситуация, когда беспорядок накапливается в доме годами, вызывая стресс и негативные эмоции. Однако расхламление может стать не только шагом к чистоте, но и толчком к улучшению качества жизни. Как расхламление влияет на вашу жизнь Ниже...

06:26

Необычный скрэмбл с шкварками: идеальный завтрак для гурманов

07:28

Жареный картофель с салом: идеальный рецепт для уютного ужина

Жареный картофель с салом — это классика, которая согревает душу и радует окружение. Этот рецепт принадлежит опытному кулинару и настоящему мастеру своего дела — отцу, который всегда готовит это блюдо наилучшим образом...

05:28

Электрическая печь Demiand Sole: идеальный помощник для вашей кухни

На кухне больше не придется проводить вечности — электрическая печь Demiand Sole готовит ваши любимые блюда быстро, вкусно и с хрустящей корочкой. Этот универсальный прибор является заменой духовки, гриля и пицца-печи, объединяя все лучшие функции в...

06:10

Классический салат Цезарь с курицей

Этот культовый салат, известный своей простотой и изысканностью, стал настоящей находкой для многих гурманов. Оригинальное название салата Цезарь связано не с римским императором, а с шеф-поваром Цезарем Кардини, который однажды удивил...

04:31

Не выбрасывайте пластиковые пакеты: способы разумного повторного применения

Не спешите расстаться с обычными пластиковыми пакетами: они могут служить вам верой и правдой в повседневной бытовой рутине. Вместо того чтобы считать их «лишними» банально, загляните в шкаф и найдите баланс между мусорной культурой и простыми...

05:26

Томаты на ваш вкус: как не ошибиться в выборе?

Выбор подходящих сортов помидоров может стать настоящим испытанием для любого огородника. Сравнивая разнообразные предложения агрофирм, важно учитывать свои предпочтения и цели: нужны ли вам сладкие, сочные помидоры для...

04:27

Как эффективно избавиться от накипи в бытовых приборах: советы от эксперта

Накипь, возникающая из-за жесткой воды, является настоящей угрозой для бытовых приборов. Она оборачивает нагревательные элементы, мешая им нормально функционировать, что может привести к серьезным поломкам. Это делает приборы менее эффективными, так...

03:27

Пастила из сливы без варки и сахара: легкий рецепт

Приготовление сливовой пастилы в домашних условиях становится доступнее, благодаря этому простому рецепту, в котором нет ни варки, ни сахара. Используя только свежие, спелые сливы, можно создать вкусный и полезный десерт. Эта идея пришла из одного...

02:48

Как приготовить идеальные драники: секреты и советы поваров

Выбор картофеляКонечный успех блюда, безусловно, зависит от правильного выбора картофеля. Для идеальных драников подходят сорта с высоким содержанием крахмала. Узнать, годится ли картофель для этого блюда, можно с помощью простого теста:...

03:23

Как выбрать идеальный подсластитель для десертов: экспертные советы

Многие любители сладостей сталкиваются с проблемой выбора подходящего подсластителя. Часто, покупая популярные рекламируемые варианты, можно разочароваться в получившемся результате, который не только имеет горьковатый привкус...

02:27

Эффективные методы очистки бачка унитаза от ржавчины и извести

Со временем в бачках унитазов накапливаются ржавчина и известковые отложения, что может серьезно ухудшить их функциональность и вызвать проблемы с сантехникой. Поэтому важно знать, как эффективно очистить эту важную деталь. Оптимальная...

01:27

Секреты сочного люля-кебаба из говядины

Люля-кебаб из говядины – это популярное угощение кавказской кухни, сочетающее в себе нежный мясной фарш, лук и ароматные специи, нанизанные на шампур и обжаренные на открытом огне или в духовке. Чтобы достичь идеального результата, нужно знать...

02:10

Почему тянет на сладкое: причины и полезные решения

Многие люди сталкиваются с непреодолимым желанием полакомиться чем-то сладким, особенно когда на душе тоскливо или когда усталость берёт верх. Употребление сахара приносит удовольствие, способствуя выбросу серотонина и эндорфинов — гормонов счастья....

01:11

Грибы, которые способны очищать планету от пластика и нефти

Пластиковый пакет может оставаться на свалке дольше, чем многие империи существовали на Земле. Мы, как современное поколение, оказались окружены бутылками, пленками и пенопластом, и теперь нам срочно нужны решения для избавления от этого мусора....

00:33

Как избежать ловушек на пути к здоровым отношениям с едой

Тема сегодняшнего обсуждения касается пищевого поведения и того, как построить гармоничные отношения с едой и своим телом. Особенно важно помнить, что эта задача требует не только знаний, но и определённых усилий. Не так давно одна...

Вчера, 23:52

Суши-салат с красной рыбой и авокадо: простой и яркий повод порадовать гостей

Этот восхитительный суши-салат смело можно назвать звёздным блюдом вашего новогоднего стола! Яркие и свежие ингредиенты делают его настоящим украшением не только праздничного стола, но и повседневного меню. Приготовление простое, так что...

00:27