Завтрак — это не просто прием пищи, это возможность порадовать себя чем-то особенным. Сегодня речь пойдет о сытном и невероятно вкусном скрэмбле с шкварками, который отлично согревает и наполняет энергией на весь день.
Ингредиенты
- 2 куриных яйца
- Молотый черный перец по вкусу
- Перец чили хлопьями по вкусу
- 10 мл сливок (10%)
- 10 г руколы
- 35 г свиного соленого сала
Приготовление
Сало нарезать мелкими кубиками.На сухую разогретую сковороду выложить нарезанное сало и поперчить. Обжаривать на сильном огне в течение двух минут.Добавить хлопья чили и перемешать с салом.Обжаривать смесь еще 2-4 минуты, пока не появится золотистая корочка.В глубокой миске вбить два яйца.Влить в яйца сливки, добавить молотый перец и взбить до однородной консистенции.Уменьшить огонь до средней температуры и влить яичную массу в сковороду с шкварками.Обжаривать, помешивая, около 1-2 минут.Нарезать руколу и добавить её в скрэмбл перед подачей.Переложить готовый скрэмбл на блюдо и подавать с зеленью.Этот скрэмбл — прекрасный выбор для любителей сытных и ароматных завтраков. Он идеально сочетает в себе яркие вкусы и текстуры, что делает его идеальным началом дня.
