Как удивить гостей: восхитительная намазка из зелёного горошка

14 февраля 2026, 20:26

Зеленый горошек это не просто полезный продукт, а настоящая находка для создания легкой и ароматной закуски. Эта намазка, известная как Горошкомоле, использует свежие травы и оливковое масло, что делает её идеальной для ежедневного употребления и для особых случаев. Рецепт разрабатывался шеф-поваром Григорием Чунихиным и стал настоящим хитом.

Ингредиенты для Горошкомоле

  • Зеленый горошек 400 г
  • Мята 20 г
  • Кинза 40 г
  • Тархун 20 г
  • Базилик 20 г
  • Соль и перец по вкусу
  • Оливковое масло 120 мл
  • Лимонный сок 40 мл
  • Кедровые орехи по желанию

Пошаговое руководство по приготовлению

  • В блендер положить зеленый горошек, доведя его до нужной текстуры.
  • Добавить мяту для свежести, а затем кинзу и тархун для яркого аромата.
  • Всыпать базилик и приправить смесь солью и перцем.
  • Аккуратно влить оливковое масло, которое сделает консистенцию более нежной.
  • Выжать лимонный сок и добавить его в смесь.
  • Включить блендер и смешать ингредиенты до получения однородной массы.
  • Для украшения посыпать кедровыми орехами.
  • Намазку можно подавать на разделочной доске или в миске, что делает её идеальной для вечеринок и фуршетов.

    • Эта закуска прекрасно сочетается с крекерами, свежим хлебом или даже как гарнир к мясным блюдам. Готовая намазка обладает насыщенным ароматом и отлично освежает, сохраняя при этом все полезные свойства ингредиентов. Простой процесс и вкусный результат сделают её любимым рецептом для многих ценителей кулинарии.

    Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Serbianfoodtlt.ru