Время приготовления: 1 час 20 минут
Калорийность: 190 ккал на 100 г
Сложность: легкая
Картошка-гармошка — это не просто гарнир, а настоящее искусство на вашем столе. Запеченная до получения золотистой корочки с тонкими ломтиками бекона и пряными травами, она удивляет своей простотой и невероятным вкусом. Это блюдо будет отличным вариантом как для праздничного застолья, так и для уютного семейного ужина, пишет Еда от ШефМаркет.
Полезные качества картофеля
Картофель является ценным источником углеводов, витаминов группы B и калия, которые помогают поддерживать энергетический баланс, укреплять нервную систему и улучшать работу сердечно-сосудистой системы. Процесс запекания сохраняет большинство полезных веществ, что делает картошку-гармошку не только вкусной, но и питательной.
Составляющие для блюда
- Средние картофели — 6 шт.
- Бекон — 6 полосок
- Чеснок — 2–3 зубчика
- Оливковое масло — 3 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Черный молотый перец — по вкусу
- Розмарин или тимьян (свежий или сушеный) — 1 ч. л.
- Сливочное масло — 20 г
Алгоритм приготовления
Полезные советы
- При использовании деревянной ложки для нарезки картошки, края не позволят ножу прорезать клубень до конца.
- Вместо бекона можно попробовать добавить сыр или ветчину для разнообразия вкусов.
- Добавьте тертый сыр за 10 минут до готовности для получения хрустящей корочки.
Подавайте картошку-гармошку горячей, посыпав свежей зеленью — укропом или петрушкой. Она станет отличным гарниром как к мясным, так и к рыбным блюдам, а также к легким овощным салатам.
Картошка-гармошка — это прекрасный пример того, как простые ингредиенты могут преобразиться в кулинарный шедевр. Кулинарное вдохновение обеспечено!
