Ностальгия на вкус: манная запеканка с творогом

15 февраля 2026, 16:14

Манник с творогом — это не просто еда, а настоящая находка для тех, кто ищет сочетание простоты и удовольствия. Это блюдо восстанавливает тепло домашних воспоминаний, заполняя пространство неодолимым ароматом выпечки. Идеально подходит как для утреннего завтрака в выходной, так и для уютного чаепития в любое время дня. Приготовление этой запеканки требует минимум усилий и времени, а получает поистине восхитительный результат.

Что понадобится для блюда

Творог — 300 г
Яйца — 2 крупных
Сахар — 1 стакан (по желанию можно уменьшить)
Манка — 2 стакана
Сметана — 350 г
Соль — ? ч. ложки
Сода — 1 ч. ложка
Щепотка лимонной кислоты
Сливочное масло для смазывания формы

Этапы приготовления

Сначала отделите желтки от белков. В желтки добавьте сметану, сахар, соль и творог. С помощью блендера взбейте до получения однородной массы. Для насыщенного аромата можно добавить ванилин или ванильный сахар.

Постепенно вводите манную крупу, тщательно перемешивая, чтобы избежать комочков. Используйте манку категории "М" — она добавит запеканке необходимую структуру, создавая легкие пористости.

Дайте массе “отдохнуть” на 30-40 минут, чтобы манка набухла. Это критично для получения нежной текстуры.

В отдельно взбитые белки добавьте лимонную кислоту и взбейте до крепких пиков.

В творожную смесь добавьте соду и аккуратно введите взбитые белки, перемешивая до однородности.

Смажьте форму маслом и вылейте в нее подготовленное тесто. Выпекайте в заранее разогретой духовке при 180°C около 40-50 минут. Готовность проверьте зубочисткой: она должна выйти сухой.

Дайте запеканке немного остыть прежде, чем нарезать на порции.

Запеканку можно подавать как теплой, так и с добавлением варенья или сметаны — всегда будет вкусно. Также удобно разрезать ее на кусочки и хранить в холодильнике, подогревая порцию перед завтраком. Приятного аппетита!

Источник: Светлана Вишня ? Вкусные рецепты

Топ

Томат дьявол джерси: уникальные качества экзотического сорта

Томат «Дьявол Джерси» — индетерминантный сорт-гигант, способный удивить даже опытного садовода. Высокие кусты этого сорта награждены сладкими, перцевидными плодами весом до 200 граммов. Он порадует ранним созреванием и исключительной...

17:27

Finch

Обед в мегаполисе стал настоящим ритуалом для многих жителей. Стремительно забегая в любимое кафе, можно быстро насладиться не только вкусной, но и красивой едой — ведь визуальная подача уже наравне с оригинальностью вкуса.В этом контексте кафе ...

17:07

Летний холодник: освежающие рецепты для знойных дней

С наступлением жаркого лета на столах появляется желание освежиться легкими и нежными блюдами. Время, когда горячие борщи кажутся слишком наваристыми и тяжелыми, уступает место легким холодным супам, которые наполняют энергией и придают бодрость в...

16:26

Ностальгия на вкус: манная запеканка с творогом

16:14

Как правильно обрезать вишню осенью для максимального урожая

Осень — идеальное время для обрезки косточковых культур, в том числе и вишни. Эта важная процедура не только помогает сохранить здоровье деревьев, но и способствует увеличению их плодоношения в будущем. Почему осень —...

14:27

Черешковая гортензия: зелёная лиана для стильного озеленения

Черешковая гортензия становится настоящим хитом среди садоводов. Эта вьющаяся лиана украсит стены, арки и беседки, создавая эффектные зелёные каскады. С устойчивостью к морозам и болезням, она привлекает внимание любителей яркого...

15:28

Масленица 2026: когда начинается праздник и как его отметить

Февраль в разгаре, а запах горячих блинов уже витает в воздухе. В 2026 году Масленица стартует 16 февраля и продлится до Прощёного воскресенья, когда сердца открываются навстречу весне и духовному очищению перед Великим постом.Традиции и...

14:24

Сочные кабачки с фаршем: как приготовить идеальное блюдо в духовке

Кабачки, запеченные в духовке, представляют собой полезное и легкое угощение, которое станет отличным вариантом для обеда или ужина. Их можно фаршировать разнообразными начинками: от мясного фарша до рыбы, овощей или сыров. При этом порция...

15:20

День бармена

Сегодня мир отмечает уникальный праздник — В этот особенный день стоит вспомнить памятные слова Гари "Газ" Ригана, одного из самых известных мастеров барной культуры. Хотя его послание было написано 10 лет назад, оно, как никогда, актуально и...

12:50

Заливной пирог как часть спокойного меню для стройности и комфорта дня

В обычной жизни встречается ощущение, что вкусная выпечка требует исключения и строгого контроля. Но одна простая мысль помогает: повод встретить день с чем-то домашним и приятным можно, если держать баланс. На примере заливного пирога с овощной...

13:25

Долма, толма или тума: неугасимая кулинарная страсть Востока

? В чем заключается различие названий? Долма, толма или тума — все эти термины обозначают одно и то же блюдо, но присущи различным регионам и их кулинарным традициям. Название может варьироваться, однако суть остается неизменной: начинка, завернутая в...

13:25

Кетогенная диета: 5 неожиданных преимуществ помимо похудения

Кетогенная диета, ставшая настоящим хитом среди сторонников здорового питания, известна своей эффективностью в снижении лишнего веса. Но на этом её положительные качества не заканчиваются. Вот пять интересных аспектов, которые могут удивить даже самых...

12:07

Как выбрать качественную рыбу в магазине: советы от экспертов

С приближением праздников все чаще возникает желание порадовать себя и близких деликатесами, среди которых особенно выделяются морепродукты. Выбор красной рыбы – семги, горбуши или форели – может стать настоящим испытанием. К...

12:29

Свет надежды на рубеже года: что ждёт нас в 2026?

31 декабря. На пороге Нового года многие задаются вопросом: какие изменения и испытания принёс нам уходящий 2025 год? Этот период стал настоящим уроком для всех нас, заставив переосмыслить привычные ценности, взглянуть на мир по-другому и ощутить на...

11:28

Вкусные креветки за 25 минут: быстрый рецепт для настоящих гурманов

Приготовление креветок может показаться сложным, но на самом деле это просто и быстро! Многие задаются вопросом, насколько реально приготовить это блюдо всего за 25 минут. Ответ — да, и сегодня будет представлен простой и...

11:11

Заправляем салат правильно и вкусно

Приготовление овощного салата – это не просто нарезка свежих продуктов и несколько капель масла. Многие считают, что это простая задача, однако, правильная заправка может сделать салат настоящим кулинарным...

10:28

Вкусные котлеты с овощами в мультиварке для сытного ужина

Ищете простой и вкусный рецепт для обеда или ужина? Котлеты с овощами, приготовленные в мультиварке, станут отличным выбором. Это блюдо не только сытное, но и полезное благодаря...

10:09

Что не стоит есть на голодный желудок: советы врачей

Утренний прием пищи имеет огромное значение для общего состояния здоровья. Многое зависит от того, какие продукты попадают на наш стол в это время. Недавние рекомендации врача Латы Патил выделяют несколько категорий еды и напитков, которых лучше...

09:29

Как избежать цветения брокколи: советы для огородников

Брокколи — это не только вкусный, но и крайне полезный овощ, который завоевал популярность среди садоводов. Однако при его выращивании многие сталкиваются с проблемой: растение перестаёт формировать плотные головки и начинает цвести, что...

09:19

Coca-Cola радует инвесторов, но потребительский спрос остается под давлением

Крупнейший в мире производитель безалкогольных напитков, Coca-Cola, представил отчет за третий квартал, который превзошел ожидания аналитиков как по прибыли, так и по выручке. Тем не менее, руководство компании отмечает, что спрос со стороны...

08:29