Вдохновляющее блюдо для ужина, которое подарит непревзойдённые вкусовые ощущения. Это рагу, приготовленное с использованием мультиварки, сочетает в себе нежные свиные рёбрышки и разнообразные овощи. Подробный рецепт ниже.
Ингредиенты
- Свиные рёбра – 500-700 г
- Баклажаны – 3 шт.
- Болгарский перец – 2 шт.
- Лук – 1 шт.
- Чеснок – 3-4 зубчика
- Помидоры – 2 шт.
- Зелень для украшения
- Соль и специи по вкусу
Приготовление
Сначала свиные рёбра нарезать на порционные куски, стараясь сохранить мясо на каждом куске. В мультиварку положить рёбра и залить водой на один сантиметр выше уровня мяса. Добавить лавровый лист и специи, такие как черный перец и гвоздика. Установить режим тушения на 40 минут. По истечении времени аналогично вытащить рёбра и отцеживать бульон.Тем временем подготовить овощи: очистить и нарезать их крупными кусками, а чеснок мелко порубить.Как только рёбра будут готовы, в мультиварку добавить баклажаны, перец, помидоры и лук (по желанию можно включить картошку или кабачок). Затем снова положить рёбра, добавить специи по вкусу, вылить бульон и, при необходимости, долить воды, чтобы покрыть овощи. Подсолить на вкус и снова включить режим тушения на 40 минут. За десять минут до окончания приготовления добавить чеснок.Готовое блюдо подавать горячим, украсив зеленью. Прекрасно сочетается с лепёшками.Наслаждайтесь вашим кулинарным шедевром!
Попробуйте другие рецепты с мясом и рыбой и наслаждайтесь каждый день!
