Мини-тортильи: Испанский завтрак, который стоит попробовать

В Испании на завтрак можно встретить уникальное блюдо мини-тортильи. Эти аппетитные коржики из картошки и яиц привлекают внимание не только внешним видом, но и потрясающим вкусом. Вернувшись из путешествия, многие любители кулинарии начинают активно готовить эту вкуснятину дома, радуя себя и своих близких.

Необходимые ингредиенты

• Картофель 500 г
• Яйца 3 шт.
• Растительное масло для жарки
• Соль, перец по вкусу
• Куркума щепотка

Пошаговая инструкция по приготовлению

Для начала нужно подготовить картофель: его очищают, нарезают кубиками и обжаривают на слабом огне в растительном масле под крышкой около 10 минут. Это позволит картофелю стать мягким и слегка золотистым.

Пока картофель жарится, яйца взбиваются с добавлением соли, перца и немножко куркумы для цвета и аромата. Затем готовый картофель откидывается на дуршлаг, чтобы избавиться от лишнего масла, и слегка разминается.

Смешав картофель с яичной смесью, готовую консистенцию выкладывают на сковороду с несколькими отделениями. Тортильи обжариваются по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки и нежной текстуры внутри. Специальные сковороды помогут достичь идеальной формы и равномерной прожарки.

Простота и вкус

Эти мини-тортильи отличает не только простота в приготовлении, но и невероятный вкус, который обязательно понравится всем любителям быстрых и вкусных рецептов. Они прекрасно подойдут как на завтрак, так и в качестве перекуса в течение дня.

А вы уже пробовали готовить испанские тортильи сами? Делитесь своими впечатлениями и кулинарными находками в комментариях!