Шоколадное мороженое домашнего приготовления может затмить любое магазинное угощение. Всего за 15 минут активной готовки и с использованием четырех доступных ингредиентов можно создать настоящий кулинарный шедевр. Вот как это сделать.
Ингредиенты для вкусного мороженого
- 500 мл сливок (33%)
- 170 г молочного шоколада
- 100 мл молока
- 2 столовые ложки сахарной пудры
Процесс приготовления
1. В первую очередь, следует подготовить шоколад. Для этого перемелить две плитки шоколада по 85 г каждая и поместить их в небольшую кастрюлю вместе с молоком.
2. Установить кастрюлю на водяную баню и аккуратно нагревать, постоянно помешивая, пока шоколад не растает и не образует однородную массу.
3. В широкой миске вспенить холодные сливки вместе с сахарной пудрой. Для сладкоежек рекомендуется увеличить количество сахарной пудры до четырех столовых ложек.
4. Взбийте сливки до состояния крепкой массы, чтобы они хорошо удерживали форму.
5. Осторожно влейте растопленный шоколад в взбитые сливки и перемешайте до получения однородной консистенции. Эта комбинация ?ндр вновь раскрывает все вкусовые нюансы.
6. Дальше, готовую массу нужно перелить в контейнер, плотно закрыть крышкой и отправить в морозильник на минимально 4 часа. Не беспокойтесь о необходимости перемешивания: ваше мороженое будет гладким и без ледяных кристаллов.
7. Когда время придет, порежьте мороженое на порции и подавайте. Для дополнительного угощения можно посыпать натертым шоколадом, подчеркивая великолепный вкус.
Это мороженое — отличный способ освежиться в теплый день и порадовать себя и своих близких настоящим десертом без лишних хлопот. Удачи в кулинарных экспериментах!
