Запеченные помидоры с моцареллой: легкость итальянской кухни на вашей тарелке

17 февраля 2026, 12:53

Запеченные помидоры с моцареллой это аппетитное блюдо, которое легко готовится и переносит вас в атмосферу итальянского побережья. Сочный вкус спелых помидоров и нежный расплавленный сыр создают изысканное сочетание, которое идеально подойдет как для будничного ужина, так и для праздничной закуски. Эта летняя классика не теряет своей актуальности в любое время года.

Сложность: очень легко

Время приготовления: 2530 минут

Калорийность: около 120150 ккал на 100 г

Ингредиенты для восхитительного вкуса

  • Крупные спелые помидоры 34 шт.
  • Моцарелла 150 г
  • Оливковое масло 2 ст. ложки
  • Соль и черный перец по вкусу
  • Сухой орегано или базилик 1 ч. ложка

Приготовление: просто и быстро

  • Подготовка: Вымойте помидоры и нарежьте их на кружки толщиной примерно 1 см. Разложите на противне, предварительно застеленном пергаментом.
  • Приправы: Посолите и поперчите каждый ломтик, полейте оливковым маслом и немного посыпьте сушеными травами.
  • Сыр: Нарежьте моцареллу или используйте мини-шарики. Поместите по кусочку сыра на каждый ломтик томата.
  • Запекание: Поставьте в заранее разогретую духовку (180190 C) на 1015 минут, до тех пор пока сыр не расплавится и слегка не подрумянится.
  • Подача: Украсьте готовое блюдо свежим базиликом и, по желанию, сбрызните бальзамическим кремом для особого вкуса.

    • Советы для идеального блюда

    • Выберите мясистые помидоры, такие как сорта сливки или бычье сердце для максимальной сочности.
    • Моцареллу можно заменить бурратой или мягким козьим сыром, добавив нежную сливочность.
    • Для разнообразия можно добавить немного чеснока или тонкие ломтики баклажанов.

    Запеченные помидоры с моцареллой могут быть поданы как горячая закуска или гарнир, прекрасно смотрится на тостах. Это простое и вкусное блюдо, способное удивить даже самых взыскательных гурманов. Попробуйте возможно, оно станет вашим любимым рецептом, который всегда выручит в нужный момент.

    Источник: Еда от ШефМаркет
    Больше новостей на Serbianfoodtlt.ru