Сочная рыба: хек в сметане на ваш стол

Хек это рыба, знакомая многим, и на самом деле, она способна удивить своим вкусом. Благодаря множеству вариаций приготовления, это блюдо особенно востребовано среди любителей здорового питания и гастрономических экспериментов.

Необходимые ингредиенты

Для того чтобы удивить своих близких, вам понадобятся:

• Хек 1 кг
• Сливочное масло 3 ст. ложки
• Пшеничная мука 2-3 ст. ложки
• Сметана 0,5-0,75 стакана
• Соль 1 ч. л.
• Молотый черный перец 0,5 ч. л.

Этапы приготовления

Следуя этим простым шагам, вы легко добьетесь отменного результата:

• Разогрейте духовку до 180 градусов. Пока она греется, подготовьте рыбу.
• Разрежьте хека на порционные куски.
• Посолите и поперчите рыбу с обеих сторон.
• Обваляйте каждый кусок в муке.
• На сковороде разогрейте сливочное масло и обжаривайте кусочки хека на среднем огне. С первой стороны достаточно 4 минут, затем переверните и обжаривайте еще 3 минуты.
• Переложите хек в подходящую форму для запекания, залейте сметаной и отправьте в духовку на 20 минут.

Теперь можно наслаждаться готовым блюдом, которое идеально сочетается с разнообразными гарнирами от свежего зеленого горошка до жареного картофеля или даже маринованных овощей. Этот хек в сметане способен поразить даже самых взыскательных гурманов!

Приятного аппетита!