В этом рецепте чебуреков используется привычный лаваш и мясной фарш, что позволяет создать уникальное блюдо всего за несколько минут. Эти чебуреки получаются невероятно нежными и сочными внутри, с золотистой хрустящей корочкой снаружи.
Ингредиенты:
- 2 листа лаваша
- 200 г фарша
- 1 луковица
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
Приступим к самому интересному! Давайте рассмотрим, как сделать это изысканное блюдо всего за несколько шагов:
- Лаваш нужно нарезать на полоски.
- Фарш необходимо смешать с мелко нарезанным луком, а также добавить соль и перец для вкуса.
- На полоски лаваша выкладываем мясную начинку и складываем их в форме треугольников.
- Обжаривать чебуреки следует на сковороде с растительным маслом, добавив немного воды (порядка 2-3 столовых ложек). Готовить на умеренном огне под крышкой по 3-4 минуты с каждой стороны.
Этот метод с добавлением воды препятствует пересушиванию начинки, помогая ей оставаться сочной. В то же время, лаваш впитывает влагу и превращается в мягкую, но при этом хрустящую корочку, которая приятно хрустит при каждом укусе.
Приятного аппетита!
