Стерилизация: важный шаг
Перед началом приготовления компотов крайне важно тщательно стерилизовать все банки и крышки. Это поможет сохранить свежесть и вкус вашего лакомства, сообщает канал.
Если вы предпочитаете более сладкие компоты, рекомендуем добавить по 50 г сахара на банку. Для тех, кто не любит излишнюю сладость, можно обойтись меньшим количеством.
Также стоит помнить, что цитрусовые, такие как лимоны и апельсины, необходимо предварительно обдать кипятком. Это поможет избавиться от горечи кожуры. Рекомендуется помещать их в кастрюлю с кипятком на 10 минут.
Компот из крыжовника «Мохито»
Ингредиенты для 2-х литровой банки:
- Крыжовник – 300 г
- Сахар – 100 г
- Лимон – 2-3 кружочка
- Мята – несколько листиков
Крыжовник следует тщательно промыть. Если ягоды не планируется есть, хвостики можно не убирать. В противном случае их стоит очистить. В чистую банку помещаем крыжовник, кружочки лимона и мяту, заливаем водой и оставляем на 30 минут.
По истечении времени сливаем воду в кастрюлю, добавляем сахар и ставим на средний огонь. Варим до кипения и несколько минут, прежде чем разлить по банкам. Плотно закрыть крышками, укутать в одеяло и оставить на сутки. После этого храним в темном месте.
Компот из винограда и яблок
Ингредиенты для 1.5-литровой банки:
- Виноград – 250-300 г
- Яблоко – 1 шт.
- Сахар – 100 г
Виноград хорошенько моем, а яблоко нарезаем на дольки. Загружаем все в банку, добавляем сахар и заливаем кипятком. Затем закручиваем крышку и несколько раз переворачиваем банку для растворения сахара. Укутывать и оставить до полного остывания.
Абрикосовая фанта
Ингредиенты для 2-х литровой банки:
- Абрикосы – 400 г
- Апельсин – 2 кружка
- Лимон – 1 кружок
- Сахар – 100 г
Этот компот привлекает оригинальным сочетанием вкусов. Абрикосы и газировка— довольно необычное сочетание, которое дарит ностальгические воспоминания о детских днях. Все компоненты укладываем в банку, заливаем кипятком, закрываем и оставляем до полного остывания. Результат вас приятно удивит!
А пробовали ли вы готовить такие компоты?
