Многослойные голубцы

23 февраля 2026, 21:11

Вкусные и необычные многослойные голубцы это идеальное решение для того, чтобы начать неделю с изысканного блюда. Добавление воздушных шариков моцареллы, нюансов копченого прошутто и яркой кудрявой капусты поднимет этот классический рецепт на новый уровень.

Ингредиенты для приготовления

  • 700 г говяжьего фарша
  • 200 г моцареллы (8 шариков по 25 г)
  • 80 г прошутто
  • 100 г капусты кале
  • 1 ч. ложка соли
  • 1 ч. ложка приправы Прованские травы
  • 1 ч. ложка подсолнечного масла
  • 1 яйцо
  • 2/5 ч. ложки бальзамического уксуса
  • 2/5 ч. ложки соевого соуса

Этапы приготовления

  • В фарш добавить 2/3 ч. ложки соли и прованские травы, тщательно перемешать.
  • У капусты обрезать жесткие стебли и отварить в подсоленной воде в течение 1 минуты, затем откинуть на дуршлаг.
  • Из подготовленного фарша сформировать лепешку, в центр которой поместить шарик моцареллы. Завернуть в лист отварной капусты, а затем в ломтик прошутто.
  • Взбить яйцо в отдельной тарелке, а затем смазать жаропрочную форму растительным маслом, используя кулинарную кисть.
  • Голубцы обмакнуть во взбитое яйцо и выложить в форму. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40 минут.
  • Готовые голубцы подать с остатками кудрявой капусты, заправленной растительным маслом, бальзамическим уксусом и соевым соусом. Дополнить нарезанными свежими помидорами.

    • Приготовление таких голубцов не только порадует вас своим вкусом, но и сделает ваш рацион разнообразнее. Приятного аппетита!

    Источник: Ольга Викторовна
    Больше новостей на Serbianfoodtlt.ru