Вкусные новогодние закуски для ваших торжеств

Новый год это не только волшебство, но и изобилие вкусностей на праздничном столе. Чтобы порадовать родных и друзей, стоит уделить особое внимание закускам, которые станут настоящими произведениями искусства. В этом материале представлены несколько простых, но впечатляющих рецептов, которые оживят любое застолье.

Закуска с тортильей и рыбой

Эта закуска удивит гостей своей аккуратностью и невероятным вкусом.

Ингредиенты:

• Лепешки тортильи
• Творожный сыр
• Красная малосольная рыба
• Кижуч консервированный
• Копченые мидии в масле
• Базилик

Приготовление:

На лепешку или поджаренный тост наносится творожный сыр, затем слой красной рыбы. В отдельной посуде смешайте творожный сыр с консервированным кижучем, и равномерно распределите эту смесь на второй лепешке. Сложите оба слоя, нарежьте "тортик" на маленькие квадраты, сверху положите маринованные мидии и базилик, закрепив все шпажками. Эстетично сервируем на блюде.

Беконная закуска с моцареллой и томатами

Для любителей бекона и свежих ингредиентов, эта закуска находка!

Ингредиенты:

• Варено-копченый бекон
• Базилик
• Томаты черри
• Сыр моцарелла
• Оливки
• Маринованный чеснок

Приготовление:

Нарежьте бекон тонкими слайсами и порежьте зубчики чеснока пополам. Начинайте насаживать на шпажку: сначала бекон, затем томаты черри, шарик моцареллы, листик базилика и оливку, и завершая все маринованным чесноком. Закуска готова к подаче!

Изысканный тост с икрой сельди

Эта закуска займет достойное место на любом столе.

Ингредиенты:

• Чиабатта 3 кусочка
• Перепелиные яйца 3 шт.
• Икра сельди 80-100 г
• Зеленый лук 2 пера
• Маринованный чили перец 1 шт.
• Сметана 2 ст. ложки
• Яблоки несколько долек
• Укроп

Приготовление:

На сливочном масле обжарьте чиабатту до золотистой корочки. На тосты намажьте густую сметану, затем добавьте икру сельди и посыпьте колечками зеленого лука и чили. Для украшения используйте половинки вареных перепелиных яиц, укроп и дольки яблока.

Пусть праздничный стол будет ярким и запоминающимся, а закуски порадуют своим вкусом и внешним видом!