Новый год – это не только волшебство, но и изобилие вкусностей на праздничном столе. Чтобы порадовать родных и друзей, стоит уделить особое внимание закускам, которые станут настоящими произведениями искусства. В этом материале представлены несколько простых, но впечатляющих рецептов, которые оживят любое застолье.
Закуска с тортильей и рыбой
Эта закуска удивит гостей своей аккуратностью и невероятным вкусом.
Ингредиенты:
- Лепешки тортильи
- Творожный сыр
- Красная малосольная рыба
- Кижуч консервированный
- Копченые мидии в масле
- Базилик
Приготовление:
На лепешку или поджаренный тост наносится творожный сыр, затем слой красной рыбы. В отдельной посуде смешайте творожный сыр с консервированным кижучем, и равномерно распределите эту смесь на второй лепешке. Сложите оба слоя, нарежьте "тортик" на маленькие квадраты, сверху положите маринованные мидии и базилик, закрепив все шпажками. Эстетично сервируем на блюде.
Беконная закуска с моцареллой и томатами
Для любителей бекона и свежих ингредиентов, эта закуска – находка!
Ингредиенты:
- Варено-копченый бекон
- Базилик
- Томаты черри
- Сыр моцарелла
- Оливки
- Маринованный чеснок
Приготовление:
Нарежьте бекон тонкими слайсами и порежьте зубчики чеснока пополам. Начинайте насаживать на шпажку: сначала бекон, затем томаты черри, шарик моцареллы, листик базилика и оливку, и завершая все маринованным чесноком. Закуска готова к подаче!
Изысканный тост с икрой сельди
Эта закуска займет достойное место на любом столе.
Ингредиенты:
- Чиабатта – 3 кусочка
- Перепелиные яйца – 3 шт.
- Икра сельди – 80-100 г
- Зеленый лук – 2 пера
- Маринованный чили перец – 1 шт.
- Сметана – 2 ст. ложки
- Яблоки – несколько долек
- Укроп
Приготовление:
На сливочном масле обжарьте чиабатту до золотистой корочки. На тосты намажьте густую сметану, затем добавьте икру сельди и посыпьте колечками зеленого лука и чили. Для украшения используйте половинки вареных перепелиных яиц, укроп и дольки яблока.
Пусть праздничный стол будет ярким и запоминающимся, а закуски порадуют своим вкусом и внешним видом!
