Представляем вашему вниманию восхитительный рецепт пирога, который станет настоящим хитом на любом столе. Этот десерт легко готовится, а в качестве начинки можно использовать любые ягоды или фрукты, которые есть под рукой. На сегодня в качестве альтернативы выбрано — ревень, сообщает канал.
Подготовка начинки
Для начала стоит заняться начинкой. Используются молодые стебли ревеня, которые не требуют очищения. Их нарезают на небольшие кусочки и откладывают в сторону в отдельной миске.
Приготовление теста
Для теста потребуется 100 г сахара, 125 г мягкого сливочного масла, 1 ч. л. ванильного сахара и щепотка соли. Все ингредиенты перемешиваются с помощью блендера до однородной массы. Затем добавляются 2 яйца и все взбивается до пышности.
После этого в смесь добавляют 125 г муки, 1 ч. л. разрыхлителя и 40 г кукурузного крахмала. Быстро замешиваем тесто, пока не исчезнут комки.
Форму для выпечки следует смазать растительным маслом и застелить дно бумагой для выпечки. Тесто выкладывается в форму, разравнивается, а сверху равномерно распределяется нарезанный ревень. Для завершения пирог посыпают 3-4 ч. л. сахара.
Выпечка и подача
Пирог выпекается в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 45 минут. Проверить готовность можно с помощью деревянной шпажки — она должна выходить из пирога сухой.
После выпекания пирогу дают время остыть, а затем аккуратно извлекают его из формы. Для финального штриха можно посыпать сахарной пудрой.
Этот пирог с легкой кислинкой ревеня идеально сочетается с чашечкой горячего чая. Рекомендуется попробовать этот простой, но эффектный рецепт!
Ингредиенты:
- Сахар — 100 г
- Сливочное масло — 125 г
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Соль — щепотка
- Яйца — 2 шт.
- Мука — 125 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Кукурузный крахмал — 40 г
- Ревень — 400 г
