Как приготовить аранжированные трубочки: блинчики или печенье без духовки

В этом сезоне популярность набирает интересный и простой рецепт аранжированных трубочек, которые по вкусу напоминают хрустящее печенье или вафли. Эти забавные лакомства готовятся на сковороде и идеально подходят к чашечке чая.

Ингредиенты дляuchtwall

• Пшеничная мука - 70 г
• Рисовая мука - 40 г
• Кукурузный крахмал - 40 г
• Сахар - 50 г
• Молоко - 100 мл
• Растительное масло (без запаха) - 1,5 ст. ложки
• Яйцо - 1 шт.
• Ванильный сахар - 8 г
• Соль - по вкусу

Приготовление

Начать следует с подготовки теста. В глубокую миску просеять пшеничную муку, кукурузный крахмал и рисовую муку. Затем добавить сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Вбить одно яйцо и влить молоко. Все ингредиенты тщательно перемешать венчиком, чтобы избежать комочков.

В завершение следует добавить растительное масло и еще раз все перемешать. Получившееся тесто можно перелить в кондитерский мешок или плотно запечатанный пакет, сделав в нем небольшое отверстие.

Перед выпеканием важно разогреть сковороду. Нанести на нее немного масла и равномерно распределить с помощью салфетки. Убедившись в правильной температуре сковороды, можно начинать рисовать завитки, начиная с середины и двигаясь к краям, чтобы тесто равномерно пропеклось.

Как только сверху тесто станет матовым, а снизу слегка зарумянится, можно аккуратно сворачивать трубочку. Важно помнить, что тесто горячее, поэтому лучше надеть перчатку.

С указанного количества теста получится около 12-13 трубочек, в зависимости от диаметра сковороды и толщины узров. Не забывайте контролировать температуру: если она слишком низкая, трубочки могут ломаться, а при высокой температуре - подгорать.