Песочное печенье — это не просто десерт, а настоящее удовольствие для гурманов. С его рассыпчатой текстурой и ярким вкусом, оно станет идеальным спутником для чашки чая или кофе. Этот рецепт вдохновлен шотландскими традициями, где песочное тесто занимает почетное место среди лакомств, пишет источник.
Приготовив печенье, вы не только удовлетворите свою сладкую жажду, но и создадите атмосферу уюта для своих близких. Кроме того, разновидностей песочного теста достаточно, что делает его универсальным помощником на кухне.
Вес готового блюда: 810 г на 6 персон
Время готовки: 30-35 минут
Ингредиенты
- Микс цукатов — 50 гр.
- Золотистый изюм — 30 гр.
- Сливочное масло — 200 гр.
- Сахарная пудра — 75 гр.
- Мука — 350 гр.
- Куриное яйцо — 1 шт.
- Пергамент — 1 шт.
Пошаговый рецепт
Шаг 1: Подготовить духовку, разогрев её до 180 градусов. В блендере соедините муку, сахарную пудру и мягкое сливочное масло. Измельчите до состояния влажной крошки.
Шаг 2: Разбейте яйцо и отделите белок — он не понадобится. Желток добавьте в блендер и снова измельчите до получения однородной массы. Если тесто слишком сухое, добавьте 1-2 столовые ложки воды.
Шаг 3: В глубокой миске смешайте тесто с цукатами и изюмом, тщательно перемешайте. Сформируйте небольшие шарики и выложите их на противень, застеленный пергаментом. Немного приплюсните каждую заготовку. Выпекайте в заранее разогретой духовке 15-20 минут.
Дайте печенью немного остыть перед подачей на стол. Наслаждайтесь этим вкусным лакомством с любимым напитком!
