Маффины со смородиной: Пошаговый рецепт

26 февраля 2026, 02:11

Маффины со смородиной это идеальный вариант для завтрака или перекуса, который не только радует глаз, но и восхищает вкусом. Эти ароматные и воздушные хлебцы понравятся как детям, так и взрослым, а приготовление блюда не займет много времени, сообщает Еда.ру.

Что понадобится для рецепта

  • Пшеничная мука 320 г
  • Разрыхлитель 2 ч. ложки
  • Соль щепотка
  • Яйца 2 шт.
  • Сода 1 ч. ложка
  • Кефир 100 мл
  • Сахар 220 г
  • Сливочное масло 60 г
  • Лимонная цедра ? ч. ложки
  • Смородина 1 стакан

Этапы приготовления

  • Подготовить формы для маффинов, смазав их маслом и посыпав мукой.
  • В глубокой миске слегка взбить яйца и соединить их с кефиром. Постепенно добавить сахар, лимонную цедру и растопленное сливочное масло, тщательно перемешивая смесь венчиком.
  • В отдельной посуде перемешать муку, разрыхлитель, соду и щепотку соли. Всыпать треть мучной смеси в яичную, аккуратно перемешать лопаткой и затем добавить оставшуюся муку, продолжая замешивать тесто.
  • Добавить смородину и осторожно перемешать, чтобы не повредить ягоды.
  • Заполнить формочки тестом и поставить их в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут. Готовность маффинов можно проверить с помощью зубочистки.

    • Эти чудесные маффины прекрасно подойдут для чаепития, а также станут отличным десертом в любое время дня. Обязательно попробуйте их приготовить и порадуйте своих близких новым гастрономическим шедевром!

    Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Serbianfoodtlt.ru