Мандариновые дольки в шоколаде — это превосходная альтернатива тяжелым десертам и сладкой выпечке. Простой, красивый и невероятно вкусный угощение, которое можно создать всего за полчаса. Такой десерт станет настоящим украшением любого праздничного стола.
Выберите один из двух вариантов — нежный с белым шоколадом или насыщенный с тёмным, или приготовьте оба, чтобы удивить гостей!
Вариант 1: Мандариновые дольки в белом шоколаде
Ингредиенты:
- Мандарины (желательно без косточек) – 5 штук
- Белый шоколад – 100 г
По желанию можно добавить морскую соль или измельченные орехи для посыпки.
Пошаговое приготовление:
Подготовка фруктов
Тщательно промыв мандарины, аккуратно очистите их от кожуры и белых прожилок. Разделите на дольки и дайте им немного подсохнуть на бумажном полотенце (примерно 15-20 минут), чтобы шоколад лучше прилипал.
Топим шоколад
Белый шоколад требует аккуратного обращения. Растопите его на водяной бане или в микроволновке, используя короткие 15-секундные импульсы и постоянно помешивая до полного растворения.
Глазируем и украшаем
Окунайте каждую дольку мандарина наполовину в теплый шоколад. Удалите излишки и выложите на пергамент. Пока глазурь не застыла, посыпьте крупной морской солью или кокосовой стружкой для создания интересного вкусового контраста.
Вариант 2: Классика с тёмным шоколадом
Ингредиенты:
- Мандарины – 5 штук
- Темный шоколад – 100 г
- Сливочное масло – 1 ст. ложка (для улучшения текстуры глазури)
- Орехи по желанию
Пошаговое приготовление:
Подготовка фруктов и шоколада
Как и в первом рецепте, мандарины необходимо помыть, очистить и высушить. Тёмный шоколад растопите вместе со сливочным маслом на водяной бане до однородной массы.
Глазировка и декор
Окунайте дольки в тёмный шоколад, дайте стечь излишкам и выкладывайте на пергамент. Сразу добавьте рубленые орехи или цедру апельсина для аромата.
Застывание
Уберите в холодильник для полного застывания глазури. Десерт будет выглядеть особенно привлекательно, если подать его на красивом блюде, украшенном зеленью, сообщает канал.
