Эта легкая и насыщенная запеканка станет настоящим украшением вашего стола. Она невероятно аппетитная как в горячем, так и в холодном виде. Важно помнить: не стоит резать пирог сразу после выпечки! Дайте ему настояться в течение 10 минут после извлечения из духовки, чтобы сыр немного затвердел и нарезка была аккуратной, пишет источник.
Необходимые ингредиенты
- Куриное филе — 2 штуки
- Кабачок — 1 штука
- Творог — 200 г
- Яйца — 2 штуки
- Сливки (20%) — 100 мл
- Российский сыр — 200 г
- Пшеничная мука — 2 столовые ложки
- Репчатый лук — 1 головка
- Чеснок — 2 зубчика
- Сушеный орегано — по вкусу
- Молотый черный перец — по вкусу
- Соль — по вкусу
Пошаговое приготовление
Разогреть духовой шкаф до 180 градусов.Отварить куриное филе в подсоленной воде, не переваривать, чтобы мясо осталось сочным. После варки нарезать его кусочками и оставить остывать.Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.Кабачок нарезать крупными кусками и добавить к луку, тушить до мягкости. Измельчить чеснок и добавить его к овощам.На крупной терке натереть сыр. Взбить яйца с щепоткой соли и смешать их с натертым сыром, мукой, сливками и творогом. Добавить куриное филе и овощную смесь, хорошо перемешать и приправить.Выложить тесто в разъемную форму, посолить и поперчить. Оставшуюся часть кабачка нарезать тонкими ломтиками и распределить по верхнему слою. Посыпать остатком сыра и запекать в духовке 30-40 минут, пока сыр не станет золотистым.
