Теплое объятие горшочка: картофель с курицей и грибами

Ингредиенты:

Куриное филе 400 г.

Картофель 250 г.

Лесные грибы (или любые другие) 250 г.

Сыр 60 г.

Сметана 40 г.

Репчатый лук 2 средние луковицы.

Чеснок 2 зубчика.

Мука 80 г.

Вода 150 мл.

Соль, специи и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Куриное филе тщательно промыть, обсушить, а затем нарезать небольшими кусочками.

2. В миске смешать муку с солью, специями и перцем. Обвалять в этой смеси подготовленное мясо и обжарить до золотистой корочки на разогретом масле.

3. Мелко нарезать лук, а грибы крупными кусочками. Сначала обжарить лук до прозрачности, затем добавить грибы и готовить до их мягкости.

4. Очищенный картофель нарезать небольшими кубиками и выложить на дно горшочков.

5. Сыр натереть на терке, смешать со сметаной, специальными приправами, выдавленным чесноком, водой и нарубленной зеленью. Все тщательно перемешать.

6. На картофель выложить обжаренное мясо, затем грибы и залить приготовленным соусом.

7. Установить горшочки в предварительно разогретую духовку. При температуре 230 C блюдо будет готово через 40 минут. Подавать на стол прямо в горшочках, предварительно подложив под них тарелки.

Приятного аппетита!