Мангал "Модерн NEW" — это совершенный выбор для тех, кто ценит качество и стиль в приготовлении пищи на открытом воздухе. Уникальное преимущество этого устройства заключается в выдвижной жаровне, что позволяет одновременно работать нескольким поварам без суеты. Просторная рабочая поверхность создает комфортные условия для готовки.
В интернет-магазинах, таких как KAZANY.RU, можно найти и приобрести этот многофункциональный мангал, который открывает двери к различным кулинарным экспериментам. Печка на дровах позволяет установить казан, кастрюли или даже чайник, что значительно расширяет ваши возможности.
Комплект включает рабочий столик, на который можно разместить коптильню, придавая блюдам особый вкус. Под жаровней находится большая полка для хранения дров и посуды, а на боковых стенках можно удобно разместить аксессуары.
Свинина на кости с карамелизованным луком
Это непревзойденное блюдо венгерской кухни подарит новые гастрономические ощущения любителям мяса. Его рекомендуется готовить заранее, чтобы угощение стало настоящим хитом вечеринки.
Ингредиенты
- Два куска свинины на косточке (вырезка, оставив жир для нежности).
- Чайная ложка молотой паприки.
- Одна чайная ложка горчицы (для пикантности).
- Одна луковица.
- Чайная ложка винного уксуса.
- Чайная ложка сахара.
- Столовая ложка оливкового масла.
- Три зубчика чеснока.
- Мелко нарубленная петрушка.
- Соль, черный молотый перец.
Способ приготовления
- Смешать горчицу, оливковое масло, соль, паприку и черный перец в одной миске. Втереть в мясо и убрать в холодильник на 5-6 часов.
- Обжарить нарезанный полукольцами лук до золотистого цвета, затем добавить сахар и жарить еще несколько минут. После влить винный уксус и дождаться его испарения.
- Готовое мясо жарить над углями до золотистой корочки, не забудьте переворачивать.
- Перед подачей посыпать мясо мелко нарезанными петрушкой и чесноком, а сверху выложить карамелизованный лук.
Аджапсандал
Ингредиенты
- Два больших баклажана.
- Четыре помидора.
- Два крупных сладких перца.
- Луковица.
- Пять зубчиков чеснока.
- Свежая зелень (базилик и петрушка).
- Немного соли.
Способ приготовления
- Обжарить баклажаны и лук на мангале, затем очистить от подгоревшей кожуры и нарезать.
- Обжарить перцы и помидоры, очистить и нарезать.
- Смешать все овощи с рубленым чесноком и зеленью, добавить соль — овощная закуска готова.
