Этот удивительный торт станет настоящей находкой для любителей сладкого. С его мягкими блинами, насыщенной маковой начинкой и ореховым акцентом, он отлично подходит как для праздников, так и для уютных домашних чаепитий, пишет Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Необходимые ингредиенты
Блины на молоке - 11 шт.
Мак - 1 стакан
Грецкие орехи - 1 стакан
Изюм - 50 г
Молоко - 150 мл
Шоколад - 1 плитка
Сахар - 60 г
Цедра лимона - 1/2 шт.
Сливочное масло - 40 г
Ванилин - 1/3 ч.л.
Приготовление шаг за шагом
Рекомендуется разделить процесс приготовления на два дня: в первый день испечь блины, а на второй - сделать начинку и собрать торт.
Заварите мак кипятком и оставьте его на час. Тем временем поджарьте немного грецкие орехи на сухой сковороде.
Измельчите поджаренные орехи и промойте изюм в горячей воде, затем также нарежьте его мелко.
Слейте воду с мака и тщательно разотрите его. Добавьте к маку 100 мл молока, ванилин и размягченное сливочное масло. Поставьте на слабый огонь и готовьте около 10 минут до загустения.
В готовую массу добавьте изюм, цедру лимона и орехи, оставив небольшое количество для украшения. Хорошо перемешайте.
Начинайте сборку: укладывайте блины один за другим, промазывая их подготовленной начинкой, кроме последнего блина.
На водяной бане растопите шоколад с оставшимся молоком, стараясь не перегреть. Полученной глазурью покройте торт и посыпьте оставшимися орехами.
Дайте торту постоять 1-2 часа, чтобы он хорошенько пропитался, и наслаждайтесь!
Этот орехово-маковый блинный торт станет вашим новым фаворитом на столе. Приятного аппетита!
