Слишком большое количество привычных новогодних блюд, особенно тех, что заправлены майонезом, может негативно сказаться на здоровье. Как сообщает издание NEWS.ru, нутрициолог Елена Желянина акцентировала внимание на потенциальных рисках, связанных с перееданием таких салатов.
Увеличение уровня холестерина
Как пояснила специалист, классические салаты с майонезом часто содержат несколько источников холестерина: яичные желтки, жирные мясные продукты и сам соус. Напротив, всего одна столовая ложка майонеза содержит до 10–12 граммов жира. Если же этот ингредиент присутствует в нескольких блюдах на столе, вероятность превышения суточной нормы жиров возрастает в два-три раза.
Воздействие на организм
Чрезмерное употребление таких жирных блюд вызывает значительную нагрузку на печень, что может привести к сгущению желчи. В свою очередь, это может быть причиной тяжести в животе, вздутия и нарушений стула. Кроме того, переедание продуктов, богатых жирами, усугубляет нагрузку на поджелудочную железу, особенно в комбинации с хлебом и алкогольными напитками.
Модерация как ключ к здоровью
Елена Желянина уточнила, что проблема заключается не только в самих салатах, но и в их количестве. Чтобы минимизировать негативные последствия, сердечно рекомендуются умеренные порции, добавление свежих овощей, а также соблюдение перерывов между приемами пищи. Таким образом, можно наслаждаться любимыми блюдами без ущерба для здоровья.
