Этот легкий и изысканный салат станет настоящей звездой на вашем праздничном столе, особенно во время Масленицы! Его богатый вкус и яркая текстура привлекут внимание всех гостей. Простой в приготовлении, он точно подарит незабываемые кулинарные ощущения!
Ингредиенты
- Яйца — 2 шт.
- Пшеничная мука — 1 ст. л.
- Молоко — 1 ст. л.
- Куриное филе (жареное на гриле или отварное) — 200 гр.
- Свежие огурцы — 1-2 шт.
- Капуста пекинская — 150 гр.
- Соль и перец по вкусу
- Майонез по вкусу (можно использовать домашний)
- Зелень по вкусу
Приготовление
Для начала стоит сделать блинчики. В глубокой чаше соедините яйца с молоком, добавьте небольшую щепотку соли и перца, а затем добавьте муку. Хорошо перемешайте венчиком для получения однородной консистенции без комков, пишет Дзен-канал "Коршикова Любовь — Рецепты".
Разогрейте сковороду и слегка смажьте ее растительным маслом. Вылейте небольшую часть теста и обжаривайте блинчики на тихом огне с обеих сторон до золотистой корочки. Готовые блинчики выложите на тарелку и дайте им остыть.
Теперь перейдем к остальным ингредиентам. Куриное филе нарежьте кубиками, свежие огурцы — тонкой соломкой, а пекинскую капусту — тонкими полосками. Как только блинчики остынут, сверните их в рулетики и нарежьте также соломкой.
В большой миске аккуратно перемешайте куриное филе, огурцы, пекинскую капусту и блинчики. Заправьте все это майонезом и посыпьте свежей зеленью для завершения блюда. Нежный и питательный салат готов к подаче на стол!
Наслаждайтесь и радуйте своих близких удивительными блюдами!
