Как приготовить воздушные пирожки на ужин

Эти легкие и воздушные пирожки станут настоящей находкой для вечернего приема пищи. С простыми ингредиентами и минимальными затратами времени вы сможете удивить своих близких вкусным и сытным угощением.

Необходимые ингредиенты

• 2,5 стакана воды
• 1 стакан сметаны
• 1 столовая ложка сухих дрожжей
• 1,5 столовых ложки соли
• 1 чайная ложка сахара
• Мука (примерно 1 кг или чуть больше)

Начинка: что выбрать?

Для начинки можно использовать:

• Вареный картофель
• 1 жареная луковица
• Немного молотого черного перца

Также вам понадобится растительное масло для жарки, чеснок и зелень по желанию.

Как это сделать?

Первым делом сварите картошку. Пока она варится, займитесь тестом. Прежде всего просейте муку это насытит ее кислородом. В глубокой чаше соедините теплую воду и сухие дрожжи, оставьте на 10 минут для активации.

Затем добавьте сметану, соль и сахар. Теперь, постепенно добавляя остаток муки, замесите эластичное тесто и оставьте его в тепле, чтобы оно поднялось.

Как только тесто поднялось, разделите его на небольшие шарики. Каждый шарик раскатайте в лепешку, добавьте ложку картофельной начинки, защипните края и аккуратно сплюсните пирожок, чтобы начинка не потерялась.

Обжаривайте пирожки в растительном масле на среднем огне до золотистого цвета. Готовые изделия можно украсить зеленью и полить сверху чесноком для дополнительного аромата, пишет источник.