Ищете, как поразить своих гостей на празднике, а привычные горячие блюда уже не вдохновляют? Представляем вам уникальную куриную отбивную под оригинальным названием "Медвежья лапа", сообщает Не кухарка .
Это необычное и вкусное блюдо идеально подойдёт как для праздничного стола, так и для уютного ужина с любимым. Приготовить его можно всго за 15 минут, в зависимости от количества порций, ведь они получаются внушительными.
По сути, это классическая отбивная, но с изюминкой — готовится она в картофельной "шубке". Благодаря этому "Медвежья лапа" становится самостоятельным угощением, и к ней не требуется гарнир. Однако можно дополнить её лёгким салатом, свежей зеленью или овощами для разнообразия.
Необходимые ингредиенты:
- Куриная грудка – 700 г
- Картофель – 700 г
- Сыр – 100 г
- Яйца – 3 шт
- Чеснок – по вкусу
- Чёрный молотый перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Оливковое масло – 1 ст. л.
Пошаговый процесс приготовления:
1. Начните с нарезки куриной грудки на тонкие ломтики, накройте их пленкой и слегка отбейте с обеих сторон.
2. Войдите в ритм, добавив в миску чеснок, пропущенный через пресс, соль, чёрный молотый перец и столовую ложку оливкового масла. Тщательно перемешайте.
3. Обмажьте каждую отбивную подготовленной смесью с обеих сторон.
4. Пора заняться картофелем — натрите его на мелкой тёрке, отожмите лишнюю жидкость, добавьте одно яйцо и хорошо перемешайте.
5. Обмакните мясо в взбитые яйца, затем выложите натёртый картофель на тарелку, положите на него отбивную, а сверху снова закройте картофелем.
6. Разогрейте сковороду и аккуратно выложите "медвежью лапу", обжаривая на медленном огне с обеих сторон. В конце приготовления посыпьте сыром и готовьте до его плавления.
Теперь "Медвежья лапа" готова к подаче! Украсить её можно свежей зеленью или любимыми специями. Подавайте горячим и наслаждайтесь блюдом в компании друзей и близких!
