Рецепт, который поражает своим разнообразием специй: здесь встречаются тимьян, мята, кумин и кориандр. Все ингредиенты представляют собой сушеную форму, что избавляет от необходимости убирать пригоревшие семена и листья с готового шашлыка. Так называют шашлык из телятины в ресторане «Московское небо». Но этот маринад с восточными оттенками прекрасно подойдет не только для телятины, но и для шашлыков из свинины или курицы, пишет канал.
Ингредиенты
- Телячья лопатка - 1 кг
- Сушеная мята - 5 г
- Сушеный базилик - 5 г
- Сушеный тимьян - 5 г
- Репчатый лук - 200 г
- Молотый кумин (зира) - по вкусу
- Молотый кориандр - по вкусу
- Молотый черный перец - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Минеральная вода с газом - 300 мл
- Растительное масло - 30 мл
Приготовление
Этот ароматный шашлык станет ярким акцентом любого застолья. Приготовьте его на даче или на пикнике, и порадуйте своих близких незабываемым вкусом!
