Как правильно хранить пищу в холодильнике? Мы собрали для вас ключевые рекомендации!
Стратегия хранения по полкам
Верхняя полка: здесь находятся ягоды, салаты и свежая зелень. Чтобы зелень дольше оставалась свежей, можно поставить её в стакан с водой или завернуть во влажную ткань, сообщает Дзен-канал "Paclan | Товары для дома".
Средняя полка: идеальное место для сыров, йогуртов и молочных продуктов. Твёрдый сыр лучше оборачивать в пергамент, а йогурты и молоко — размещать ближе к задней стенке холодильника, где температура более стабильна.
Нижние полки: здесь располагаются колбасы, десерты и готовые блюда. Для хранения колбасы предпочтителен фольгированный или пластиковый контейнер — обычные пакеты могут способствовать её порче.
Зона свежести и специальные ящики
Зона свежести (0°C): именно тут удобно размещать овощи и фрукты. Следует помнить, что такие плоды, как томаты, груши, бананы и киви, выделяют этилен, который может негативно повлиять на свежесть других продуктов, поэтому их лучше хранить отдельно.
Выдвижные ящики (dry zone): это место для свежего мяса, рыбы и морепродуктов. Мясо желательно хранить в пергаменте, не дольше трёх дней — в пакете оно испортится быстрее. Примечательно, что бескостные куски мяса могут оставаться свежими на пару дней дольше.
Соблюдая эти простые правила, можно значительно продлить срок хранения продуктов и насладиться их свежестью дольше!
