Салаты — это не только полезные, но и невероятно разнообразные блюда. Простота в подготовке, доступные ингредиенты, а также их изысканный вкус делают салаты подходящими даже для самых торжественных мероприятий. И теперь у вас есть шанс порадовать себя и своих близких особенной заправкой, которая придаст вашим салатам невероятный вкус.
Пошаговое приготовление
Начнём с основы — фасоли. Отварите её в соответствии с инструкциями на упаковке, или воспользуйтесь консервированной, если хотите экономить время. Также потребуется немного лука и моркови, которые нужно обжарить до золотистого цвета.
После обжарки овощи на один момент оставьте на сите, чтобы лишнее масло стекло в миску — это станет основой вашей заправки.
Ингредиенты для салата
- Фасоль — 240 г (консервированная)
- Морковь
- Лук
- Маринованные огурцы — 2-3 шт.
- Растительное масло
- Соль и перец по вкусу (можно заменить соевым соусом)
- Горчица — 1 ч. л.
- Мёд — 0.5-1 ч. л.
Теперь отправьте обжаренные овощи в свободную миску, а огурцы нарежьте кубиками, чтобы они были сопоставимы по размерам с фасолью. Предварительно слейте жидкость из фасоли и тщательно промойте её под холодной водой.
Заправка для салата
В полностью готовую миску с оставшимся маслом добавьте соевый соус, постепенно подбирая количество в зависимости от вкуса ваших огурцов. Если вам нравятся острые нотки, можно добавлять щепотку хлопьев перца чили. Неполная чайная ложка горчицы и небольшое количество мёда добавят сладости и гармонии вашему блюду.
Добавьте немного молотого чёрного перца и перемешайте до однородной консистенции. Заправка должна стать основой для вашего салата, который следует хорошо перемешать перед подачей.
Не забудьте попробовать салат и по необходимости откорректировать вкус, возможно, добавив немного лимонного сока для желаемой кислинки. Приятного аппетита!
