Идея для легкого ужина
При готовке ужина во время похудения часто возникает вопрос: какое блюдо выбрать, чтобы оно было и сытным, и полезным? Здесь на помощь приходит простой рецепт, который удовлетворит даже самых требовательных членов семьи. Сегодня предлагается раскошелиться на две порции легкого и аппетитного блюда, сообщает канал.
Ингредиенты для готовки
- Кабачок — 1 шт.;
- Томат — 1 шт.;
- Сладкий перец — 1 шт.;
- Яйца — 4 шт.;
- Растительное масло — 1 ст.л.;
- Сметана — 1 ч.л.;
- Соль, перец и специи.
Приготовление
Для начала сладкий перец нарезается средними кубиками. На разогретую сковороду с растительным маслом отправляется перец, чтобы начать процесс обжаривания.
Пока перец готовится, можно заняться кабачком. Лучше всего выбрать молодой кабачок среднего размера — он намного вкуснее и придаст блюду яркий вкус. Нарезают кабачок на крупные кубики и добавляют его к перцу. Овощи обжариваются на среднем огне в течение 7-10 минут.
Тем временем нарезается один томат. Разрезав его на кружки и затем на кубики, томат добавляется в сковороду. Убавить огонь до среднего и тщательно перемешать. Все должно потушиться еще 2-3 минуты.
Для двух порций понадобится 4 яйца. Их отваривают вкрутую, очищают и нарезают кубиками, которые затем добавляют к овощам.
Теперь остается только приправить блюдо солью и перцем по вкусу, добавив итальянские травы, такие как базилик и орегано, чтобы подчеркнуть итальянский акцент. Закрываем крышкой и оставляем томиться на 5-7 минут.
Вот и все! Ароматный, сочный и аппетитный ужин готов. Подается с небольшим количеством сметаны 20% жирности, что прекрасно сочетается с легким приемом пищи.
Вес одной порции составляет около 417 граммов, так что ее можно разделить на два приема или угостить кого-то из своих близких.
Приятного аппетита!
