В погоне за легкой и здоровой диетой многие стремятся разнообразить свое меню. Одним из таких решений может стать рецепт обеда из хека, рыбы, обладающей нежным вкусом и низкой калорийностью.
Легкий рецепт хека
Хек не только низкокалорийный, но и совершенно без костей, что делает его отличным выбором для диетического питания. Для приготовления этого блюда потребуется всего несколько простых ингредиентов:
- Хек — 1 кг
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Томатная паста — 2 ст.л.
- Лавровый лист — 1 шт.
- Соль и перец по вкусу
Для начала, рыбу нужно хорошенько промыть и очистить от внутренностей. Затем следует нарезать лук полукольцами и выложить его в жаропрочную форму, а морковь натереть на крупной терке и также добавить к луку. Можно оставить ингредиенты слоями, либо перемешать их — по желанию.
Приготовление
Стейки хека выкладываются сверху овощей, а к ним добавляется лавровый лист. Для соуса необходимо смешать томатную пасту с молотым перцем и солью, затем влить 350 мл холодной воды и тщательно перемешать. Если хочется немного калорийнее, можно добавить пару ложек майонеза.
Получившимся раствором заливается рыба, после чего форма накрывается фольгой. Блюдо помещается в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов, на 30-40 минут.
По завершении приготовления страву стоит украсить свежим укропом и подать на стол. Это чудесное блюдо можно наслаждаться как в горячем, так и в холодном виде. Особенно хорошо оно гармонирует с отварным картофелем или рисом, хотя и само по себе прекрасно.
Обмен идеями
Проявите кулинарную активность: делитесь своими любимыми диетическими рецептами с курицей или рыбой в комментариях. Кому-то из читателей наверняка пригодятся советы о том, как легко и вкусно следить за фигурой.
Приятного аппетита!
