Нежные запеченные помидоры с мясной начинкой и сыром: идеальный ужин
Запеченные помидоры с мясной начинкой и аппетитным слоем сыра — это не только восхитительное, но и сытное блюдо. В качестве начинки используется нежирное свиное мясо, лук и морковь, что придает фаршу особую нежность и аромат. Идеально подходит как для обеда, так и для ужина.
Ингредиенты для приготовления
Средние помидоры – 15 шт.
Для начинки:
Свинина – 600 г
Лук – 1-2 шт.
Морковь – 1 шт.
Соль и перец – по вкусу
Соевый соус – 3-4 ст. ложки
Чеснок – 3 зубчика
Сметана – 3 ст. ложки
Тертый сыр – 120 г
Растительное масло – для обжаривания
Зелень – по вкусу
Как приготовить запеченные помидоры с начинкой
Приготовление данного блюда не займет много времени, а результат удивит.
Помидоры тщательно промываются, срезаются плодоножки, а мякоть аккуратно вынимается ложкой.
Свинину промывают, сушат и нарезают на мелкие кусочки.
Лук очищают, промывают и мелко нарезают, морковь натирают на средней терке.
Чеснок также измельчается.
Сковорода разогревается с растительным маслом, в нее добавляются лук и морковь, обжариваются до золотистого цвета.
В сковороду укладываются кусочки мяса, добавляются специи и соевый соус, перемешивается и готовится около 5 минут.
Добавляется измельченная мякоть помидоров и готовится до испарения жидкости. После этого вводится чеснок.
Приготовленная начинка помещается в помидоры и укладывается на противень, смазанный маслом.
Сверху помидоры покрываются сметаной.
Разогретая до 180°C духовка принимает помидоры на 40 минут. Как только они немного сморщатся, их можно вынимать.
Перед подачей помидоры посыпаются тертым сыром и вновь возвращаются в духовку на 5 минут.
Готовое блюдо посыпается нарезанной зеленью.
Запеченные помидоры идеально сочетаются с картофельным пюре или могут подаваться как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!
