Алена Николаевна Голубева, работница СППК «Тюкалинский хлеб», известна своим добрым взглядом и светлой улыбкой, что делает ее настоящей звездой среди хлебопеков. Ее портрет украсил районную Доску почета в этом году, подчеркивая преданность своей профессии. Алена нередко становится образцом трудового энтузиазма, готовая к новым вызовам и исполнившая более чем 40 наименований выпечки в день.
Среди продукции, которую она создает, можно встретить такие лакомства, как «Азиатская» булочка, бублики, слойки с клюквой и ананасом, а также сладкие пироги и калачи со сметаной. Выпечка на заводе производится в несколько смен, обеспечивая свежесть продукции для жителей района. Использование только натуральных ингредиентов делает изделия изысканными и незабываемыми на вкус.
Магия процесса: от теста до готовой выпечки
Находясь на работе, Алена с удовольствием делится маленькими секретами. За день ей удается выпечь от 600 до 700 единиц лакомств, что составляет порядка 100 кг сдобы. "Стараюсь приходить на работу в хорошем настроении, и тогда выпечка получается особенно успешной", — делится она. И действительно, ее коллеги подтверждают: каждое изделие пропитано энергией и вниманием к деталям.
За процессом работы Алены и ее команды можно наблюдать с замиранием сердца. Каждое движение четкое и лаконичное: она умело подготавливает тесто, формирует шарики, раскатывает их и создает красивую упаковку для будущих булочек. Совместно с технологом Людмилой Ивановной Чиненовой они создают истинные произведения искусства, которые приносят радость многим семьям.
Уют домашнего очага
После работы Алена спешит домой, где ее ждут заботы по хозяйству и любящая семья. Она всегда уделяет время своим близким, ухаживает за огородом и готовит заготовки на зиму. По выходным семья собирается за столом, где Алена угощает своих близких сладостями. Дочка часто помогает с выпечкой, а сын, увлеченный спортом, радует семью своими успехами в баскетболе. Именно такие моменты создают уют и счастье в их доме, пишет Газета "Тюкалинский вестник" Тюкалинского муниципального района Омской области.
