Яичный ролл с изысканной сырной начинкой, нежным соусом песто и хрустящими кедровыми орешками - это не просто блюдо, а настоящая кулинарная находка. Многие, возможно, не знают, но в Сибири шутливо называют поедание кедровых орехов «сибирским красноречием». Следующий раз, когда возникнет неловкая пауза в разговоре, предложите вашему собеседнику полакомиться этими орехами и понадеетесь, что это поднимет настроение!
Общее количество порций: 2
Время приготовления: 15-20 минут
Ингредиенты для роллов
- 6 куриных яиц;
- 100 грамм сыра маасдам;
- 50 грамм сыра чеддер;
- 30 грамм соуса песто;
- 10 грамм кедровых орехов.
Пошаговая инструкция
Шаг 1: В глубокой миске аккуратно разбейте яйца, добавьте щепотку соли и взбейте венчиком или вилкой до однородной массы. На небольшом огне разогрейте сковороду с ложкой растительного масла.
Шаг 2: На сковороду выливайте небольшое количество яичной массы, распределяя её по поверхности, как тонкие блинчики. Обжаривайте 1-2 минуты с каждой стороны на среднем огне, следя за тем, чтобы яйца не пригорели. Переворачивать яйца рекомендуется с помощью лопатки. Готовые блинчики переложите на тарелку.
Шаг 3: На одну половину каждого яичного блинчика разместите нарезанный сыр маасдам и чеддер, полейте всё соусом песто. Накройте второй половиной и аккуратно сверните. Для подачи посыпьте роллы кедровыми орехами, чтобы добавить хрустящий акцент.
Блюдо готово! Наслаждайтесь вкусом и делитесь рецептами с близкими.
