Показать уроки кулинарии можно не только на видео. Предлагаем вам попробовать замечательный пирог, который удастся даже тем, кто не считает себя мастером кулинарии. А его начинка с рисом и солеными огурцами порадует даже самых привередливых гурманов!
Уникальная начинка
Тесто для пирога нежное и легкое, а начинка из соленых огурцов и обжаренного лука придает ему особый вкус, напоминающий тушеную капусту. В сочетании с рисом, этот пирог станет настоящим витаминным зарядом и гурманским угощением, сообщает источник.
Ингредиенты для теста требуют минимальных затрат и легко доступны. Вот что нужно для теста:
- 450 г пшеничной муки (примерно)
- 1 ст. л. сахара
- 1 ч. л. соли
- 250 мл воды
- 40 мл растительного масла
- 7 г сухих быстродействующих дрожжей
Как приготовить начинку?
Для начинки вам понадобятся:
- 200 г отварного риса (или 100 г сухого)
- 300 г соленых или маринованных огурцов (3-4 шт.)
- 1 луковица
- 1 средняя морковь
- Растительное масло для жарки
- Соль по вкусу
Подготовьте начинку, натерев огурцы на крупной терке и оставив сок. Обжарьте лук до прозрачности, добавьте тертую морковь, а затем и огурцы. Накройте крышкой и тушите около 15 минут, периодически помешивая. Отварите рис, охладите и смешайте с овощами.
Готовим тесто и собираем пирог
В теплую воду добавьте сахар и дрожжи, перемешайте. В отдельной миске смешайте муку и соль. Постепенно вводите дрожжевую смесь и растительное масло, замесите тесто. Накройте его пленкой и оставьте в тепле, чтобы оно подошло.
Когда тесто увеличится в объеме, разделите его на две части. Раскатайте большую часть для дна пирога и перенесите в смазанную форму, добавьте начинку сверху. Закройте пирог второй частью теста и сделайте небольшое отверстие для выхода пара. Смажьте пирог водой для румяной корочки и выпекайте около 30-35 минут при 180 градусах.
После того как пирог остынет, он готов к подаче! Приятного аппетита!
