Нежный морковный торт для всех любителей сладкого

Нежный морковный торт для всех любителей сладкого

Морковный торт, который покорит вкусы даже самых искушенных сладкоежек, был создан для особого дня. Эта кулинарная находка идеально подходит как для сладкоежек, так и для тех, кто старается сократить потребление сахара. Каждый гость ушел довольным, оставив лишь счастливые воспоминания. Делимся уникальным рецептом, который легко адаптировать под свои нужды!

Ингредиенты

  • Для коржей:

    200 г кефира

    190 г моркови

    80 г грецких орехов

    4 яйца

    40 г растительного масла

    50 г изюма

    180 г цельнозерновой муки

    Щепотка корицы

    1/2 ч.л. соды

  • Для крема:

    120 г фиников без косточек

    300 г сливок для взбивания (от 33% жирности)

Приготовление

  • Начать с того, что морковь натирается на мелкой терке. Орехи стоит слегка обжарить на сухой сковороде и затем измельчить.
  • Смешать все ингредиенты для коржей до однородной массы и выложить в предварительно смазанную маслом форму.
  • Выпекать в разогретой до 180 °C духовке около 40 минут. После выпечки дать коржам остыть, затем разрезать на два.
  • Для крема финики нужно пробить с 80 г сливок в блендере до кремообразной консистенции. Остальные сливки взбить до устойчивых пиков и аккуратно смешать с получившейся финиковой массой.
  • Собрать торт, промазав коржи кремом. Убрать в холодильник на 6-8 часов, чтобы он хорошо пропитался.
  • После этого можно нарезать и подавать! Данный торт не только вкусный, но и полезный, что делает его отличной десертной альтернативой для всей семьи.

    Источник: kiwihealthy

    Лента новостей