Сочетание нежной курицы, расплавленного сыра и хрустящей цветной капусты заставляет ваше ротовое отверстие слюнки текут. При этом не нужно бояться, что данный ужин превратится в калорийное обжорство. Это блюдо так же сытно, как и легкое, а значит, вы избегаете соблазна перекусить поздно вечером сладостями или хлебом. Кому не хочется, чтобы ужин не вызывал чувства вины?
Идеальное сочетание ингредиентов
Для приготовления этого вкуснейшего блюда понадобятся:
- Цветная капуста — 400 г
- Куриное филе — 250 г
- Помидоры — 2 шт.
- Сыр "Моцарелла" — 150 г
- Сметана — 4 ст.л.
- Сушеный чеснок — 0,5 ч.л.
- Сушеный орегано — 0,5 ч.л.
- Сладкая молотая паприка — 0,25 ч.л.
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Соль, черный молотый перец — по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
1. Подготовьте цветную капусту, выбрав плотный кочан без рыхлых соцветий. Нарежьте ее стейками толщиной 1-1,5 см. Выложите стейки в смазанную растительным маслом форму, посыпьте сушеным чесноком, посолите и поперчите.
2. Куриное филе нарежьте полосками, добавьте соль, перец, паприку и орегано. Влейте немного масла и перемешайте, оставьте на 30-60 минут или используйте сразу.
3. Выложите курицу на капусту, сверху добавьте нарезанные помидоры. Это поможет избежать пересыхания блюда. Затем аккуратно распределите сметану, не втирая. Завершите всё сверху тертым сыром моцарелла, который замкнет влагу внутри.
4. Запекайте в разогретой до 170 градусов духовке около 40 минут. Если хотите, чтобы капуста была мягче, предварительно запекайте стейки 15-20 минут, затем добавьте курицу и остальные ингредиенты.
В итоге вы получите идеальное блюдо с тонкой сырной корочкой, которое легко нарезается и прекрасно выглядит на столе. Приятного аппетита!
