Согласно новому исследованию специалистов из Иллинойсского университета в Урбана-Шампейн, умеренное потребление сладкого может не только поддерживать радость от жизни, но и способствовать снижению веса. Вопреки общепринятым стереотипам, от любимых десертов на пути к похудению отказываться не обязательно. Ведь, как выяснили ученые, сладости в разумных пределах могут помочь достичь и сохранить результаты похудения. Об этом сообщает портал Medical Xpress, ссылаясь на статью, опубликованную в журнале Physiology & Behavior.
Исследование о похудении: что показали эксперименты
В эксперименте участвовали 30 человек с избыточным весом и ожирением, возраст которых варьировался от 18 до 75 лет. Все участники страдали от сопутствующих заболеваний, таких как гипертония и диабет. Исследование длилось целых 24 месяца, в течение которых испытуемые придерживались специально разработанного рациона и посещали онлайн-семинары по питанию. На этих занятиях их обучали основам правильного питания, что способствовало осознанному выбору продуктов.
Результаты и ключевые выводы
Из 30 участников 24 смогли продержаться на диете в течение первого года и, в среднем, потеряли 7,9% от своей начальной массы. Однако во второй год часть сброшенного веса была восстановлена, в результате чего общий процент потери составил 6,7%.
Профессор Манабу Накамура, один из авторов исследования, объяснил, что программа основывалась на принципе «стратегии включения». Это означает, что участники не исключали сладости полностью, а наслаждались ними в умеренных количествах, сочетая с разнообразным рационом. Такой подход не только помогал удерживать вес, но и минимизировал тягу к еде. Те, кто сбросил более 5% веса, отмечали заметное снижение желания есть сладкое и углеводы.
Кроме того, замечено, что снижение аппетита связано не с дефицитом калорий, а с уменьшением жировой массы. Это исследование опровергает в старую теорию о “голодных жировых клетках”, утверждая, что при соблюдении здорового веса тяга к еде будет оставаться на низком уровне. Профессор Накамура акцентирует внимание на том, что стабильность режима питания важнее силы воли. Непостоянство в рационе и изменяющиеся порции пищи приводят к повышенному аппетиту.
