Нежная панна-котта с черничным компотом, которая вас удивит

Нежная панна-котта с черничным компотом, которая вас удивит

Восхитительное лакомство

Каждый глоток этой панна-котты с черничным компотом погружает в мир кулинарного удовольствия. С легкостью готовится, но результата достигается потрясающего: четыре порции из искрящегося молока, нежнейшего йогурта и сладкой черники ждут, чтобы украсить ваш стол. Время приготовления — всего 1 час 30 минут, и это станет отличным дополнением к любому торжеству.

Состав и калорийность

Каждая порция содержит 225.2 Ккал жизни, в которой вы найдёте:

  • Белки: 16.2 г
  • Жиры: 4.7 г
  • Углеводы: 22.3 г

Необходимые ингредиенты

Для создания этого кулинарного шедевра потребуются:

  • Молоко — 300 мл
  • Ванильный стручок — 1.5 шт.
  • Палочки корицы — 2 шт.
  • Ванильный экстракт — 1/2 ч. л.
  • Тростниковый сахар — 20 г
  • Желатин — 50 г
  • Черника — 150 г
  • Йогурт — 200 г
  • Марсала — 100 мл
  • Лимонная цедра — 1 кусок
  • Аррорут — 1/2 ч. л.

Этапы приготовления

  • В кастрюлю налейте молоко, добавьте семена 1.5 ванильного стручка, стручок, одну палочку корицы и ванильный экстракт. Посыпьте тростниковым сахаром. Доведите до кипения, затем снимите с огня и дайте настояться 10 минут.
  • Замочите желатин в холодной воде на 5 минут, затем добавьте его в молоко. Нагревайте до полного растворения, избегая кипения. Удалите стручок ванили и корицу. Остудите, добавьте йогурт и разлейте по формам. Уберите в холодильник на 6 часов.
  • Для компота смешайте в кастрюле чернику, оставшийся сахар, марсалу, палочку корицы и лимонную цедру. Добавьте семена половинки стручка ванили. Нагревайте 15 минут, помешивая. Распустите аррорут в воде и введите в компот, доведя до нужной консистенции. Остудите.
  • Подавайте панна-котту на тарелках, поливая черничным компотом и убирая лишние ингредиенты.
  • Источник: Еда.ру

    Лента новостей